Kurczak z sosem cebulowym z fasolką to danie, które z pewnością oczaruje Twoje kubki smakowe! Łączy w sobie soczystą pierś kurczaka duszoną w aromatycznym sosie cebulowym z chrupiącą fasolką. To połączenie smaków sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Idealny pomysł na rodzinny obiad lub romantyczną kolację. Przygotowanie tej potrawy jest proste i nie zajmie dużo czasu, a efekt końcowy przeniesie Twoje codzienne gotowanie na wyższy poziom!
Pełna lista składników do przygotowania pysznego kurczaka
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 duże cebule
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 250 g fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej)
- 400 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżka mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- Przyprawy: tymianek, papryka słodka do smaku
- 500 g ziemniaków (do podania)
Przygotowanie kurczaka krok po kroku
- Krok 1: Na początek, przygotuj wszystkie składniki. Kurczaka umyj, osusz i pokrój na średniej wielkości kawałki. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
- Krok 2: Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się złocista i miękka. To właśnie cebula będzie stanowić bazę naszego sosu, wydobywając intensywny aromat, który podkręci smak kurczaka.
- Krok 3: Gdy cebula już ładnie się podsmaży, dodaj kawałki kurczaka. Smaż całość przez kilka minut, aż kurczak zacznie się rumienić. Następnie dodaj mąkę, dobrze wymieszaj, aby pokryć kawałki kurczaka.
- Krok 4: Wlej bulion drobiowy, dodaj przyprawy, sól i pieprz do smaku. Zmniejsz ogień i duś danie przez około 20 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty.
- Krok 5: W międzyczasie, w osobnym garnku, ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie oraz fasolkę szparagową. Gotuj fasolkę przez około 5-7 minut, aby zachowała chrupkość. Po ugotowaniu, odcedź i odstaw.
- Krok 6: Gdy kurczak będzie gotowy, dodaj do niego ugotowaną fasolkę. Delikatnie wymieszaj i gotuj przez dodatkowe 5 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
- Krok 7: Podawaj danie na talerzach, obok ziemniaków. Smacznego!
Najlepsze sposoby na udoskonalenie sosu cebulowego
Aby nadać sosowi cebulowemu jeszcze głębszy smak, można dodać odrobinę białego wina lub sosu sojowego na etapie duszenia kurczaka. Dodatkowo, wrzucenie do sosu kilku gałązek świeżego tymianku nada potrawie wyjątkowy, aromatyczny akcent. Możesz również eksperymentować z dodawaniem innych ulubionych przypraw, takich jak czosnek czy przyprawy ziołowe.
Jak podać kurczaka z sosem cebulowym?
To danie idealnie komponuje się z ziemniakami, jednak z powodzeniem można je serwować również z ryżem białym lub brązowym. Dla urozmaicenia, zastanów się nad podaniem kurczaka z kolorową sałatką, co wprowadzi świeżość i dodatkowe smaki na talerzu. Estetyczne podanie potrawy to również klucz do sukcesu- możesz udekorować danie kilkoma plasterkami cytryny lub świeżymi ziołami.
Fasolka szparagowa – zdrowy dodatek do dania
Fasolka szparagowa to nie tylko smaczny, ale również bardzo zdrowy dodatek do kurczaka. Jest bogata w witaminy, błonnik oraz korzystne składniki mineralne. Ponadto jej przyrządzenie zajmuje zaledwie kilka minut, co czyni ją szybkim i zdrowym wyborem. Dzięki temu, że fasolka odgrywa ważną rolę w tym przepisie, danie nabiera kolorów i chrupkości, co podnosi jego walory sensoryczne.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Kurczak z sosem cebulowym z fasolką to idealne danie dla każdego, kto ceni sobie przepisy, które są szybkie i proste w wykonaniu, a jednocześnie efektowne i smaczne. Zachwyci Twoją rodzinę oraz gości! Spraw, aby wieczory przy wspólnym stole stały się jeszcze bardziej wyjątkowe dzięki tym smakowitym połączeniom. Warto dodać to danie do swojego repertuaru kulinarnego!
