Jeśli szukasz przepisu na danie, które zachwyci Twoje podniebienie i zaimponuje gościom, to dobrze trafiłeś! Drobiowe filety w chrupiących płatkach kukurydzianych, świeża marchewka oraz aromatyczne pieczone ziemniaki to idealna propozycja na rodzinny obiad lub kolację. Połączenie delikatnego mięsa z chrupiącą panierką sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą przyjemnością.
Nie tylko smak, ale także wygląd dania zrobi wrażenie. Kolorowa marchewka i złociste ziemniaki dodają uroku całości, a aromatyczna nuta sprawia, że danie przyciąga jak magnes. Co więcej, przygotowanie tej potrawy nie zajmie dużo czasu, więc nawet zapracowani znajdą chwilę, by cieszyć się tą ucztą. Przygotujmy więc razem ten smakowity zestaw!
Nieodzowne składniki do twojej kuchni
- Filety z kurczaka – 500 g
- Płatki kukurydziane – 150 g
- Marchewka – 3 sztuki
- Oliwa z oliwek – 4 łyżki
- Przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka) – według smaku
- Ziemniaki – 600 g
- Koperek do dekoracji – opcjonalnie
Wstępne przygotowania i marynowanie mięsa
- Krok 1: Na początek umyj filety z kurczaka i osusz je ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój je na cienkie plastry. Przygotuj marynatę z oliwy, soli, pieprzu i słodkiej papryki. Zamarynuj mięso w tej mieszance, pozostawiając je na co najmniej 30 minut, aby składniki dobrze się przegryzły.
- Krok 2: W międzyczasie obierz i pokrój ziemniaki w kostkę lub na ćwiartki. Umieść je w misce, skrop oliwą z oliwek i posyp przyprawami. Wymieszaj dokładnie, aby były pokryte przez oliwę. Przygotuj także marchewkę, którą pokrój na plasterki lub ćwiartki, w zależności od preferencji.
Pieczone ziemniaki – złocisty akcent w daniu
- Krok 3: Przygotuj blachę do pieczenia, układając na niej ziemniaki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 30-40 minut, aż będą złociste i chrupiące. Pamiętaj, aby od czasu do czasu je przemieszać, aby równomiernie się upiekły.
- Krok 4: Gdy ziemniaki są w piekarniku, zajmijmy się przygotowaniem drobiowych filetów. Płatki kukurydziane umieść w woreczku strunowym i pokrusz je na małe kawałki (nie muszą być idealnie równe!). Możesz dodać do nich przyprawy, aby nadać im wyjątkowy smak.
Chrupiące filetki drobiowe w płatkach kukurydzianych
- Krok 5: Po upływie czasu marynowania, wyjmij filety z kurczaka i obtocz je w pokruszonych płatkach kukurydzianych. Upewnij się, że każdy kawałek jest dokładnie pokryty panierką.
- Krok 6: Rozgrzej na patelni kilka łyżek oliwy, a następnie smaż filety na złoty kolor z obu stron. Powinno to zająć około 5-7 minut na stronę, w zależności od grubości kawałków mięsa. Gotowe filety odkładaj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Końcowe przygotowania i podanie dania
- Krok 7: Gdy ziemniaki i filety są już gotowe, zajmij się marchewką. Możesz ją podać surową, przygotować na parze lub delikatnie podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy i przyprawami.
- Krok 8: Na talerzu układaj pięknie kawałki kurczaka, obok dodaj pieczone ziemniaki oraz marchewkę. Całość możesz posypać świeżym koperkiem dla lepszego smaku i dekoracji.
Cenna wskazówka dla smakoszy
Jeśli chcesz podkręcić smak dania, spróbuj dodać do panierki trochę parmezanu lub przypraw, które lubisz. Możesz też zaserwować je z sosem czosnkowym lub jogurtowym jako dip. Takie połączenie z pewnością zaskoczy Twoich domowników!
Odkryj nowe smaki w każdej porcji
Podsumowując, drobiowe w płatkach kukurydzianych z marchewką i pieczonymi ziemniakami to idealne danie nie tylko na co dzień, ale i na specjalne okazje. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne – świetnie sprawdzi się na grilla czy rodzinną imprezę. Zachęcam do wypróbowania i dzielenia się swoimi doświadczeniami!
Smacznego!
