Pasztet drobiowy z pieczarkami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatne mięso kurczaka z aromatycznymi pieczarkami. Jest to idealna propozycja na przekąskę na każdą imprezę, uroczystość czy po prostu do kanapek na co dzień. Smak masy drobiowej wzbogacony jest nie tylko poprzez dodatek pieczarek, ale również wyjątkowego sera, który nadaje pasztetowi aksamitną konsystencję. Przygotowując ten pasztet, podbijesz serca swoich bliskich oraz zaskoczysz ich niezapomnianym smakiem!
Jakie składniki potrzebujesz do pasztetu drobiowego?
- Kurczak (filet) – 400 g
- Pieczarki (świeże) – 200 g
- Jajko – 1 sztuka
- Ser żółty (np. gouda) – 100 g
- Cebula – 1 sztuka
- Masło – 30 g
- Pieprz – do smaku
- Sól – do smaku
- Przyprawa do kurczaka – opcjonalnie, według gustu
Przygotowanie składników – klucz do sukcesu!
Zanim przystąpisz do przyrządzania pasztetu, warto odpowiednio przygotować wszystkie składniki. Pierwszym krokiem jest umycie filetu z kurczaka oraz osuszenie go. Następnie pokrój kurczaka na mniejsze kawałki, co ułatwi jego późniejsze mieli. Pieczarki dokładnie oczyść i pokrój w cienkie plasterki, a cebulę drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej masło i zeszklij cebulę, a następnie dodaj pieczarki. Smaż na średnim ogniu do momentu, aż pieczarki zmiękną i odparuje z nich nadmiar wody. Po usmażeniu przestudź całość, aby nie wpłynęło na temperaturę drugiego etapu przygotowań.
Krok po kroku – jak przygotować pasztet?
- Krok 1: Zmiel kurczaka w maszynce do mielenia lub w malakserze, aż uzyskasz gładką masę.
- Krok 2: Do zmielonego kurczaka dodaj pieczarki z cebulą oraz jajko. Dokładnie wymieszaj masę, aby składniki się połączyły.
- Krok 3: Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach i dodaj go do masy. Wymieszaj wszystko dokładnie.
- Krok 4: Dopraw masę solą i pieprzem według własnych preferencji oraz dodatkową przyprawą do kurczaka, jeśli używasz. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane.
- Krok 5: Przełóż masę drobiową do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej masłem.
- Krok 6: Piecz pasztet w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut, aż wierzch będzie złocisty a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Krok 7: Po wyjęciu z piekarnika, odczekaj chwilę, a następnie przestaw pasztet do całkowitego ostygnięcia. Można podawać go zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Pasztet drobiowy z pieczarkami – sposób na smaczne przyjęcia!
Ten pasztet idealnie nadaje się na zimne półmiski oraz jako dodatek do pieczywa. Możesz go podać z domowym sosem majonezowym, musztardowym lub jako element kanapek z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałata czy pomidor. Świetnie komponuje się z kiszonymi ogórkami, które dodają świeżości i chrupkości.
Nie tylko smakuje wybornie, ale i wygląda zachęcająco, co z pewnością docenią Twoi goście. Dzięki prostocie wykonania, możesz z łatwością przygotować go na każdą okazję. Spraw, aby Twój stół błyszczał pięknym pasztetem drobiowym z pieczarkami!
Jak przechowywać pasztet drobiowy, aby długo zachował świeżość?
Aby pasztet drobiowy z pieczarkami utrzymał swoją świeżość, należy odpowiednio go przechowywać. Po całkowitym ostudzeniu, opakuj go w folię spożywczą lub umieść w szczelnym pojemniku. W lodówce doskonale przechowa się przez 3-4 dni. Jeśli masz nadmiar, możesz również zamrozić porcje, co jest idealnym rozwiązaniem na przyszłość.
Pamiętaj jednak, aby przed podaniem pasztetu z zamrożonej formy, warto go delikatnie rozmrozić w lodówce. Unikaj rozmrażania w mikrofalówce, aby masa nie straciła swojej tekstury ani smaku. Gotowy pasztet drobiowy z pieczarkami z pewnością umili wiele spotkań towarzyskich!
Pasztet z pieczarkami – inspiracje na dania z resztek!
Nie martw się, jeśli pozostaną Ci reszki pasztetu! Możesz je wykorzystać na wiele innych sposobów. Świetnie sprawdzi się jako nadzienie do naleśników, kanapek czy jako dodatek do zapiekanek. Wystarczy, że dodasz kilka ulubionych składników, takich jak ser, warzywa czy przyprawy, a stworzysz kolejną smaczną potrawę.
Dzięki różnorodności zastosowań, pasztet drobiowy z pieczarkami może być bazą do wielu smakowitych dań. Przekształć go w pyszną pastę do smarowania na śniadanie lub lunch, lub dodaj do sałatki, nadając jej nowego charakteru i wyjątkowego smaku.
