Szynka nadziewana to doskonałe danie, które sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na elegancki bankiet. Przepis, który Wam przedstawię, łączy w sobie smakuj szynki, delikatnego serka i wyrazistego chrzanu, co nadaje całości niepowtarzalnego charakteru. Przygotowanie takiej potrawy wcale nie jest skomplikowane, a efekty na pewno zaskoczą wszystkich przy stole. Kreując ten przepis, zainspirujesz się staropolską kuchnią, która potrafi zaskakiwać prostotą i bogactwem smaków.
Chrzanowe dopełnienie dla szynki – w pełni dopasowane składniki!
- Szynka wieprzowa (np. szynka wędzona) – 1,5 kg
- Serek chrzanowy – 200 g
- Czosnek (rozgnieciony) – 3 ząbki
- Świeży chrzan (starty) – 2 łyżki
- Przyprawa do mięsa (sól, pieprz) – do smaku
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Świeża natka pietruszki (posiekana) – do dekoracji
Wydobywanie aromatów – jak przygotować szynkę do nadziewania?
- Krok 1: Szynkę wkładamy do wody i gotujemy przez około 10 minut. To pozwoli wydobyć nadmiar soli, co sprawi, że danie będzie jeszcze smaczniejsze.
- Krok 2: Po ugotowaniu, schłodź szynkę i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym. Na tej etapie można przystąpić do nacinania mięsa. Wykonaj kilka głębokich nacięć wzdłuż szynki, aby stworzyć przestrzeń na nadzienie.
- Krok 3: W osobnej misce wymieszaj serek chrzanowy, czosnek oraz starty świeży chrzan. Do tej mieszanki dodaj sól i pieprz według uznania, a następnie dokładnie wymieszaj.
Nadziewanie i pieczenie – klucz do świetnego smaku
- Krok 4: Przyszedł czas na nadziewanie! Użyj łyżeczki lub małego noża, aby umieścić przygotowane nadzienie w nacięciach szynki. Staraj się, aby nadzienie było równomiernie rozłożone.
- Krok 5: Po nadzianiu, smarujemy całą powierzchnię szynki oliwą z oliwek. Można dodatkowo posypać ją ulubionymi przyprawami – to nada jej dodatkowych aromatów.
- Krok 6: Włóż szynkę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 1,5 godziny. Warto co jakiś czas podlewać ją wytworzonym sosem, aby skórka była soczysta i pięknie rumiana.
Ostatnie szlify – jak podać najmocniejszą ze szynkowych potraw?
Po upieczeniu, wyjmij szynkę z piekarnika i pozostaw ją na około 15 minut, aby odpoczęła. Dzięki temu soki wewnątrz mięsa będą się równomiernie rozkładać, co sprawi, że każda porcja będzie soczysta i pyszna. Przed podaniem możesz udekorować danie świeżą natką pietruszki, co doda odrobiny koloru i świeżości.
Szynkę nadziewaną podawaj zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami, świeżą sałatką lub po prostu jako przekąska na zimno. Ciesz się każdą chwilą przy stole z bliskimi, delektując się wyjątkowym smakiem tej potrawy!
Sekret udanej potrawy – wyjątkowe dodatki na każdym kroku
Pamiętaj, że szynka nadziewana zyskuje na smaku, gdy odpowiednio dobierzemy dodatki. Różnorodne sosy chrzanowe lub musztardowe mogą doskonale podkreślić walory smakowe dania. Dla miłośników wyrazistych smaków, polecam dodać odrobinę pikantnego sosu chili, co nada dodatkowej ostrości każdemu kęsowi!
Warto również zaznaczyć, że szynkę nadziewaną można przygotować wcześniej i przechować w lodówce, co ułatwi organizację czasu przed przyjęciem. Przetestuj ten przepis i ciesz się nie tylko smakiem, ale również satysfakcją z samodzielnego stworzenia tak wyjątkowego dania!
