Mielona wołowina to jedna z tych potraw, która z pewnością gości na polskich stołach od pokoleń. Jest sycąca, łatwa do przygotowania i daje wiele możliwości kulinarnych. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować mieloną wołowinę z masłem w prosty, a zarazem niezwykle smakowity sposób. Dzięki temu danie zyska na głębi smaku, a charakterystyczna, maślana nuta sprawi, że nie będziecie mogli się oprzeć kolejnym dokładkom!
Sprawdzona lista składników do mielonej wołowiny
- 500 g mielonej wołowiny
- 100 g masła
- 1 cebula – drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz – do smaku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej (opcjonalnie)
- Świeża natka pietruszki – do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie mielonej wołowiny krok po kroku
- Krok 1: Na początku rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło. Gdy zacznie się topić, wrzuć na patelnię drobno posiekaną cebulę. Smaż ją przez około 3-4 minuty, aż stanie się szklista i aromatyczna. W międzyczasie możesz przygotować pozostałe składniki.
- Krok 2: W dużej misce połącz mieloną wołowinę, smażoną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz oraz paprykę słodką. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Warto użyć rąk, bo w ten sposób lepiej czujesz konsystencję masy.
- Krok 3: Z przygotowanej masy formuj niewielkie kotleciki lub pulpeciki, w zależności od preferencji. Smaż je na patelni z pozostałym masłem, aż będą złociste i chrupiące z każdej strony. Zajmie to około 5-7 minut z każdej strony, w zależności od grubości.
- Krok 4: Po usmażeniu podawaj mieloną wołowinę na talerzu, dekorując ją posiekana natką pietruszki. Świetnie smakuje z ziemniakami purée lub świeżą sałatką warzywną. Smacznego!
Mielona wołowina – danie pełne możliwości
Oprócz klasycznego podania mielonej wołowiny, możesz eksperymentować z dodatkami. Warto dodać do masy takie składniki jak ser feta, oliwki czy suszone pomidory, aby nadać daniu nowego charakteru. Mielona wołowina jest także doskonałą bazą do przygotowania różnorodnych sosów, a przy jej pomocy można stworzyć pyszne zapiekanki czy dania jednogarnkowe.
Dlaczego warto wybrać mieloną wołowinę?
Mielona wołowina to nie tylko przyjemność dla podniebienia, ale także doskonałe źródło białka i składników odżywczych. Zawiera wiele witamin z grupy B, żelazo oraz cynk, które są niezwykle ważne dla naszego zdrowia. Ponadto, danie to można szybko przygotować, co czyni je idealnym rozwiązaniem na lunch czy obiad w zabieganym dniu.
Idealne dodatki do mielonej wołowiny
Jeśli zastanawiasz się, co podać jako dodatek do mielonej wołowiny z masłem, masz wiele opcji do wyboru. Tradycyjne ziemniaki purée, kluskami, sałatka coleslaw czy buraczki to tylko niektóre propozycje. Możesz również postawić na więcej warzyw, jak pieczone lub duszone marchewki, cukinię czy brokuły, by zrównoważyć danie i dodać mu świeżości.
Podsumowanie – smak, który zapadnie w pamięć
Mielona wołowina z masłem to danie, które z pewnością na stałe zagości w Twoim repertuarze kulinarnym. Łatwe w przygotowaniu i pełne smaku, zasmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Zachęcam do spróbowania tego przepisu i odkrycia, jak wiele można zrobić z jednego składnika. Smacznego gotowania!
