Marynowany kurczak z owocami to danie, które potrafi zaskoczyć swoimi smakami oraz aromatami. Idealnie sprawdzi się na letnich przyjęciach, rodzinnych spotkaniach czy zwykłej kolacji. Prosta marynata, połączona z soczystym kurczakiem i świeżymi owocami, takimi jak truskawki, wręcz eksploduje smakiem na Twoim talerzu. Zyskaj pewność, że to danie będzie hitem, które docenią zarówno dorośli, jak i dzieci. Daj się ponieść kulinarnej magii i przyrządź ten przepis razem ze mną!
Magiczna mieszanka składników do prowansalskiego kurczaka
- Filet z kurczaka – 500 g
- Truskawki – 250 g
- Ocet (najlepiej balsamiczny) – 3 łyżki
- Główny składnik – gniazda zły kurczak – 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Przyprawy (sól, pieprz) – do smaku
Od skomponowanego egzotycznego smaku w marynacie
- Krok 1: Najpierw przygotuj marynatę. W miseczce połącz ocet balsamiczny, oliwę z oliwek oraz przyprawy – sól i pieprz. Możesz dodać także ulubione zioła, aby wzbogacić smak marynaty.
- Krok 2: Filet z kurczaka dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój go na kawałki o grubości około 2-3 cm. Tak przygotowany kurczak ułatwi dokładne wchłonięcie aromatu z marynaty.
- Krok 3: Wrzuć pokrojone kawałki kurczaka do marynaty, wymieszaj, aby cały kurczak był dokładnie pokryty. Odstaw na co najmniej 30 minut (najlepiej na 2 godziny) do lodówki, by smaki się przegryzły.
Jak połączyć smaki kurczaka i owoców na talerzu?
- Krok 4: W międzyczasie przygotuj truskawki. Umyj je, odetnij szypułki, a następnie pokrój na połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości owoców. To one będą grały główną rolę w dopełnieniu smaku naszego dania.
- Krok 5: Po upływie czasu marynowania, rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Na gorącą patelnię wrzuć kawałki kurczaka, smaż przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i soczyste.
- Krok 6: Kiedy kurczak będzie gotowy, dodaj truskawki na patelnię, delikatnie wymieszaj i smaż jeszcze przez 2-3 minuty, by owoce lekko się poddusiły.
Odkryj aromatyczny finisz i podanie dania
Podawaj marynowany kurczak z owocami na talerzu, dekorując świeżymi liśćmi bazylii lub mięty. Świetnym dodatkiem będą również orzechy, które dodadzą chrupkości daniu. Zaserwuj z ulubioną sałatką, ryżem lub pieczywem i ciesz się wykwintnym smakiem!
Okazje do kusić podniebienia
Marynowany kurczak z owocami to idealne rozwiązanie na wszelkiego rodzaju przyjęcia – zarówno przyjęcia rodzinne, letnie grillowanie, a także romantyczne kolacje przy świecach. Jego lekka forma i owocowy akcent sprawią, że Twoi goście będą zachwyceni.
Jak urozmaicić przepis i dostosować go według własnych upodobań?
Nie bój się eksperymentować z innymi owocami! Zamiast truskawek spróbuj dodać mango, ananasa lub brzoskwinie – każde z nich dodadzą kurczakowi niepowtarzalnego smaku i aromatu. Możesz również spróbować zamarynować mięso w jogurcie lub dodać odrobinę musztardy dla ostrości.