Marzysz o grillowanych przysmakach na letnie spotkania z przyjaciółmi? Kotleciki wołowo-wieprzowe z grilla to idealny wybór! Łączą w sobie soczystość wołowiny i delikatność wieprzowiny, co sprawia, że są niezwykle aromatyczne i smakowite. Dzięki prostym składnikom oraz łatwemu procesowi przygotowania, staną się hitem na Twoim stole. Przygotuj się na kulinarne doznania, które na długo zapadną w pamięć Twoim gościom!
Wszystko, co potrzebujesz do perfekcyjnych kotlecików
- 300g mielonej wołowiny
- 300g mielonej wieprzowiny
- 1 średnie jajko
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 łyżka musztardy
- 1 bułka tarta (możesz również użyć płatków owsianych)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 1 łyżka świeżych ziół (np. natka pietruszki, bazylia lub oregano)
- Oliwa z oliwek do smarowania grilla
Stwórz idealną mieszankę mięsną na kotleciki
- Krok 1: W dużej misce połącz mieloną wołowinę i wieprzowinę. Upewnij się, że składniki są dobrze wymieszane, aby uzyskać jednolitą masę.
- Krok 2: Dodaj do mięsa jajko, przeciśnięty czosnek, posiekaną cebulę oraz musztardę. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.
- Krok 3: Do masy mięsnej dodaj bułkę tartą, natkę pietruszki, sól i pieprz. Kontynuuj mieszanie, aż składniki się złączą, a masa stanie się jednolita. Powinna mieć elastyczną konsystencję.
Formowanie i przyprawianie kotlecików idealnych do grillowania
- Krok 4: Z przygotowanej masy formuj niewielkie kotleciki, które będą miały około 2 cm grubości. Możesz zrobić je większe lub mniejsze, w zależności od własnych preferencji.
- Krok 5: Po uformowaniu kotlecików, posmaruj je delikatnie oliwą z oliwek. Dzięki temu będą miały piękny kolor i nie będą przywierać do grilla.
Idealne grillowanie kotlecików – czas na ogień!
- Krok 6: Rozgrzej grill do średniej temperatury. Upewnij się, że ruszt jest czysty, aby kotleciki mogły się równomiernie upiec.
- Krok 7: Na rozgrzany grill połóż kotleciki. Grilluj je przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będą miały złocisty kolor i wewnętrzna temperatura osiągnie 75°C.
- Krok 8: Kiedy kotleciki są gotowe, zdejmij je z grilla i daj odpocząć przez kilka minut, aby soki miały czas się uspokoić.
Jak podać kotleciki wołowo-wieprzowe z grilla?
Ostatnim krokiem jest odpowiednie podanie Twoich grillowanych kotlecików. Idealnie smakują w towarzystwie świeżej sałaty, grillowanych warzyw lub chrupiącej bagietki. Możesz też zaserwować je z ulubionymi sosami, takimi jak czosnkowy, barbecue czy musztardowy. Nie zapomnij o świeżych ziołach, które dodadzą potrawie jeszcze więcej smaku i aromatu!
Przygotuj się na niezapomniane grillowe chwile
Kotleciki wołowo-wieprzowe z grilla to doskonała propozycja na letnie przyjęcia, spotkania rodzinne czy pikniki. Ich przygotowanie jest szybkie i łatwe, a smak z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających gości. Spróbuj, a zakochasz się w tej potrawie i z pewnością wrócisz do niej wiele razy!
Znajdź swoje ulubione dodatki do grillowania
Szukanie idealnych dodatków do grillowanych kotlecików może być równie ekscytujące, jak samo ich przyrządzenie. Zastanów się nad różnorodnymi sałatkami, salsą ze świeżych pomidorów czy wykwintnymi serami. Dobierz idealne napoje, które sprawią, że wieczór z przyjaciółmi stanie się jeszcze bardziej wyjątkowy. Jakie dodatki Ty wybierasz na swój grillowy stół?