Skrzydełka w zalewie miodowej to danie, które podbije serca wszystkich miłośników grillowania. Ich soczystość, połączona z słodko-pikantnym smakiem, sprawia, że są idealne na letnie spotkania z przyjaciółmi czy rodzinne imprezy. Przygotowanie tego przysmaku jest niezwykle proste, a efekt końcowy gwarantuje zachwyty gości. Wystarczy kilka składników i odrobina czasu, aby cieszyć się wyjątkowym smakiem.
W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować skrzydełka w zalewie miodowej. Dowiesz się, jakie składniki są niezbędne, jak je odpowiednio zamarynować oraz jak grillować, aby uzyskać idealną chrupkość i soczystość. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Skrzydełka kurczaka – 1 kg
- Miod – 4 łyżki
- Sos sojowy – 3 łyżki
- Czosnek – 3 ząbki (przeciśnięte przez praskę)
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Papryka wędzona – 1 łyżeczka
- Pieprz czarny – ½ łyżeczki
- Sól – ½ łyżeczki
Sposób przygotowania
- Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj miód, sos sojowy, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek, paprykę wędzoną, pieprz i sól. Dokładnie połącz wszystkie składniki.
- Marynowanie skrzydełek: Skrzydełka umieść w misce z marynatą i dokładnie je nią obłóż. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
- Przygotowanie grilla: Rozpal grill do średniej temperatury. Jeśli używasz grilla węglowego, upewnij się, że węgiel jest dobrze rozgrzany.
- Grillowanie: Skrzydełka ułóż na ruszcie i grilluj przez około 20-25 minut, obracając je co 5 minut, aby równomiernie się upiekły. Pod koniec grillowania możesz posmarować je resztą marynaty dla dodatkowego smaku.
- Podawanie: Podawaj skrzydełka na ciepło, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka coleslaw czy pieczone ziemniaki.
Dlaczego warto wybrać skrzydełka w zalewie miodowej?
Skrzydełka w zalewie miodowej to danie, które łączy w sobie słodkość miodu z pikantnym aromatem czosnku i sosu sojowego. Dzięki temu są nie tylko smaczne, ale również bardzo uniwersalne. Można je podawać jako przystawkę, danie główne lub przekąskę podczas spotkań towarzyskich.
Dodatkowo, przygotowanie tego dania jest niezwykle proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy odrobina cierpliwości podczas marynowania, aby uzyskać idealny smak. Grillowanie skrzydełek nadaje im chrupkość i soczystość, która zachwyci każdego.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut (plus czas marynowania)
Czas grillowania: 20-25 minut
Poziom trudności: Łatwy
Porcje: 4-6 osób
Porady i wskazówki
Aby skrzydełka były jeszcze bardziej soczyste, możesz dodać do marynaty odrobinę jogurtu naturalnego. Dzięki temu mięso będzie bardziej delikatne. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz zwiększyć ilość czosnku lub dodać odrobinę chili.
Pamiętaj, aby nie grillować skrzydełek zbyt długo, ponieważ mogą stać się suche. Regularne obracanie ich na ruszcie zapewni równomierne upieczenie i idealną chrupkość.
Skrzydełka w zalewie miodowej to danie, które z pewnością zagości na Twoim stole podczas każdego grillowania. Smacznego!