Przepis: Zupa z karpia
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 3godz. 0min.
Czas przygotowania: 3 godz.
Jak przyrządzić Zupa z karpia?
Karpia sprawić, wypłukać, zdjąć filety. Głowę oraz kręgosłup zalać wodą, dodać pokrojoną cebulę, pokrojone strąki papryki i pomidory. Gotować 2 godziny na małym ogniu. Płyn przecedzić, cebulę przetrzeć przez sito. Pokrojoną na porcje rybę posypać solą i papryką, włożyć do przecedzonego płynu z przetartą cebulą i gotować 30 minut na małym ogniu. Podawać porcje ryby zalane płynem, posypane nacią pietruszki.
