Przepis: Kapelusze prawdziwków
Ile porcji: 14
Łączny czas przyrzadzenia: 10godz. 0min.
Czas przygotowania: 10 godz.
Jak przygotowaćKapelusze prawdziwków ?
Grzyby dokładnie umyć, zalać osolonym mlekiem i pozostawić do namoczenia na 6-8 godz. Następnie wyjąć z mleka, zalać lekko osoloną wodą i gotować do miękkości. Odcedzić, ułożyć na deseczce i przycisnąć drugą deseczką. Jajka roztrzepać i lekko posolić. Na dwóch talerzykach przygotować mąkę i bułkę tartą. Grzyby obtaczać najpierw w mące, następnie w jajku i bułce. Smażyć na gorącym tłuszczu z obu stron na złoto.
