Przepis: Carpaccio z kurkami
Ile porcji: 1
Łączny czas przyrzadzenia: 15min.
Czas przygotowania: 15 min.
Jak przygotowaćCarpaccio z kurkami ?
Kurki dokładnie myjemy, kroimy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Cebulki obieramy, kroimy na plasterki i sparzamy.
Na półmisku układamy grzyby, plasterki cebuli, posypujemy szczypiorkiem i pietruszką. Wszystko doprawiamy solą i polewamy sosem, który składa się z soku cytryny, kilku łyżek przegotowanej wody i szczypty cukru.
