Przepis na Carpaccio z kurkami

Carpaccio z kurkami

Ile porcji: 1

Łączny czas przyrzadzenia: 15min.
Czas przygotowania: 15 min.

Jak przyrządzić Carpaccio z kurkami?

Kurki dokładnie myjemy, kroimy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Cebulki obieramy, kroimy na plasterki i sparzamy.

Na półmisku układamy grzyby, plasterki cebuli, posypujemy szczypiorkiem i pietruszką. Wszystko doprawiamy solą i polewamy sosem, który składa się z soku cytryny, kilku łyżek przegotowanej wody i szczypty cukru.