Przepis: Grzybowe ragout z indyka
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Jak przygotowaćGrzybowe ragout z indyka ?
Mięso pokrój w kostkę, oprósz solą i pieprzem, większe grzyby (borowiki, podgrzybki, maślaki) potnij w kawałki, a małe na pół. Posiekaj też cebulę i zeszklij ją na rozgrzanym w rondlu oleju, a następnie w tym samym rondlu zrumień kawałki indyka.
Na drugiej patelni przesmaż na maśle grzyby, dodaj je do indyka i – po chwili podsmażania – wlej śmietanę wymieszaną z bulionem i winem, a całość przypraw do smaku solą i pieprzem. Następnie na małym ogniu uduś ragout pod przykryciem przez kolejne 15 minut.
