Szukasz pomysłu na smaczne i zdrowe danie z indyka? Pierś z indyka w sosie kurkowym to idealny wybór! To danie łączy w sobie delikatność mięsa z indyka z intensywnym aromatem kurek, tworząc wyjątkową kompozycję smakową. Sos kurkowy dodaje potrawie elegancji, dzięki czemu sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Przygotowanie jest proste i nie wymaga wielu składników, a efekt z pewnością zaskoczy Twoich bliskich. W tym artykule znajdziesz szczegółowy przepis, który krok po kroku poprowadzi Cię przez proces przygotowania tego pysznego dania. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Pierś z indyka – 500 g
- Kurki świeże lub mrożone – 300 g
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Śmietana 18% – 200 ml
- Bulion drobiowy – 100 ml
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Masło – 1 łyżka
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Świeży tymianek – kilka gałązek
Sposób przygotowania
- Przygotuj pierś z indyka: Umyj i osusz mięso, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem.
- Usmaż pierś z indyka: Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek podsmaż mięso z obu stron, aż zrumieni się na złoty kolor. Następnie przełóż je na talerz.
- Przygotuj sos kurkowy: Na tej samej patelni dodaj masło i podsmaż pokrojoną cebulę oraz czosnek. Gdy zmiękną, dodaj kurki i duś przez 5-7 minut. Wlej bulion i śmietanę, a następnie wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i dodaj tymianek.
- Połącz składniki: Wróć mięso na patelnię i gotuj całość na małym ogniu przez 10 minut, aby sos się zagęścił, a mięso nabrało aromatu.
- Podawaj: Danie podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, ziemniakami lub świeżym pieczywem.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: około 20 minut. Czas gotowania: 25-30 minut. Stopień trudności: łatwy. Ilość porcji: 4 osoby.
Dlaczego warto spróbować tego dania?
Pierś z indyka w sosie kurkowym to danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i prostotą przygotowania. Mięso z indyka jest lekkostrawne i bogate w białko, a kurki dostarczają mnóstwo wartości odżywczych, takich jak witaminy z grupy B i minerały. Połączenie śmietany i świeżych ziół sprawia, że sos jest aksamitny i aromatyczny, idealnie komponując się z delikatnym mięsem. To danie doskonale sprawdzi się na obiad, kolację, a nawet na specjalne okazje – jego elegancja z pewnością zaskoczy Twoich gości.
Porady i wskazówki
Jeśli nie masz dostępu do świeżych kurek, możesz użyć mrożonych – efekt będzie równie smaczny. Aby danie było jeszcze bardziej wyraziste, możesz dodać odrobinę białego wina do sosu. Pamiętaj, aby nie gotować mięsa zbyt długo, aby zachowało swoją soczystość. Pierś z indyka w sosie kurkowym to danie, które możesz modyfikować według własnych upodobań – eksperymentuj z dodatkami i ciesz się wyjątkowym smakiem!