Przepis: Risotto z jasnej kaszy gryczanej
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania: 25 min.
Jak przyrządzić Risotto z jasnej kaszy gryczanej?
Cebulę obrać, posiekać. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki lub półplasterki w zależności od wielkości pieczarek.
W rondelku rozgrzać oliwę, włożyć cebulę oraz pokrojone pieczarki, smażyć parę minut mieszając.
Dodać posiekane liście selera i natki pietruszki.
Następnie wsypać kaszę, mieszać, chwilę razem przesmażyć.
Następnie wlewamy po trochę bulionu, jak się wchłonie bulion ponownie wlewamy bulion i tak postępować do zużycia bulionu.
Doprawić risotto do smaku solą oraz pieprzem.
