Rigoletto – przepis

Rigoletto

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.

Rigoletto – jak przyrządzić?

Ryż opłukany, zalać wywarem, zamieszać, gotować 15 minut na małym ogniu. Grzyby oczyszczone namoczyć, ugotować i posiekać, wymieszać z ryżem, groszkiem, doprawić do smaku. Przełożyć do naczynia wysmarowanego tłuszczem i posypanego bułką tartą, wyrównać, ułożyć dekoracyjnie pokrojone w cząstki jajka i pomidory, polać doprawioną śmietaną i zapiec.