Przepis: Rigoletto
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.
Jak przyrządzić Rigoletto?
Ryż opłukany, zalać wywarem, zamieszać, gotować 15 minut na małym ogniu. Grzyby oczyszczone namoczyć, ugotować i posiekać, wymieszać z ryżem, groszkiem, doprawić do smaku. Przełożyć do naczynia wysmarowanego tłuszczem i posypanego bułką tartą, wyrównać, ułożyć dekoracyjnie pokrojone w cząstki jajka i pomidory, polać doprawioną śmietaną i zapiec.