Ryż w mleczku kokosowym z kukurydzą – przepis

Ryż w mleczku kokosowym z kukurydzą

Ile porcji: 3

Łączny czas przyrzadzenia: 40min.
Czas przygotowania: 25 min.
Czas gotowania: 15 min.

Ryż w mleczku kokosowym z kukurydzą – jak przyrządzić?

Ryż opłukać, aż woda będzie przezroczysta, namoczyć go przez 10-15 minut, potem go odcedzić.

Zagotować mleko kokosowe z 1/2 szklanką wody.

Do płynu wsypać ryż, starty imbir, zamieszać i gotować pod przykryciem, aż cały płyn się wchłonie. Zdjąć z ognia i trzymać pod przykryciem na 10 minut.

Wymieszać delikatnie widelcem ziarna, dodać kukurydzę i pokrojoną pietruszkę.