Briami to tradycyjne danie kuchni greckiej, które łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów. Podstawowe składniki, jak cukinia i ziemniaki, pieczone są z dodatkiem świeżych warzyw i ziół, co sprawia, że to danie jest nie tylko zdrowe, ale także bardzo apetyczne. To idealna propozycja na obiad lub kolację, która z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Przygotuj się na kulinarną podróż do Grecji i zabłyśnij przed znajomymi tym wyjątkowym przepisem!
Wspaniała kompozycja składników do Briami
- 2 średnie cukinie
- 4 duże ziemniaki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 szklanka pomidorów krojonych (świeżych lub z puszki)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 szklanki startej mozzarelli lub fety
Jak szybko i łatwo przygotować Briami?
- Krok 1: Przygotowanie warzyw. Zaczynamy od umycia wszystkich warzyw. Cukinie kroimy w półplasterki, ziemniaki w cienkie plastry oraz cebulę w piórka. Czosnek drobno siekamy, a paprykę kroimy w kostkę.
- Krok 2: Mieszanka smaków. W dużej misce łączymy pokrojone cukinie, ziemniaki, cebulę, czosnek i paprykę. Dodajemy oliwę z oliwek, sól, pieprz, oregano i dokładnie mieszamy, aby wszystkie warzywa były równomiernie pokryte przyprawami.
- Krok 3: Gotowanie w piekarniku. Przekładamy mieszankę warzywną do naczynia żaroodpornego, a na wierzchu rozkładamy pokrojone pomidory. Całość przykrywamy folią aluminiową i pieczemy przez około 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza.
- Krok 4: Finał z serem. Po 45 minutach zdejmujemy folię i posypujemy wierzch startym serem. Wstawiamy z powrotem do piekarnika na kolejne 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
- Krok 5: Gotowe! Po wyjęciu dania z piekarnika, odczekaj kilka minut przed podaniem. Briami najlepiej smakuje na ciepło, ale można je również podać na zimno jako zdrową przekąskę.
Dlaczego warto spróbować Briami – zdrowe korzyści!
Briami to nie tylko pyszne danie, ale także źródło wielu cennych wartości odżywczych. Cukinia i ziemniaki dostarczają organizmowi błonnika, witamin oraz minerałów, a dodatkowo niskokaloryczność tych warzyw czyni je doskonałą bazą w diecie. Oliwa z oliwek, bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe, korzystnie wpływa na pracę serca i układ krążenia. To danie to więc prawdziwe zdrowie na talerzu!
Briami – wszechstronność podania
Briami może być doskonałym daniem głównym lub smaczną przystawką. Idealnie komponuje się z grillowanym mięsem, rybą lub jako samodzielna wegetariańska propozycja. Możesz także podać je z jogurtem naturalnym lub sosem tzatziki, co dodatkowo podkreśli grecki charakter potrawy. Danie jest także świetnym sposobem na wykorzystanie nadmiaru warzyw.
Jak przechowywać i odgrzewać Briami?
Jeśli zostanie Ci trochę Briami, nie martw się! Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Aby je podgrzać, wystarczy włożyć do piekarnika na kilka minut, aż będą gorące i ser znów się roztopi. To znakomity sposób na szybki lunch czy kolację, która nie wymaga dużego wysiłku! Brytania odnajdzie się także w formie sałatki, gdy pokroisz ją na mniejsze kawałki i dodasz świeżych ziół.
Podsumowanie – odkryj smaki Grecji
Przygotowanie Briami to świetna okazja, aby wprowadzić nieco greckiego klimatu do swojego domu. To proste w przygotowaniu danie sprawi radość zarówno dla Twojego podniebienia, jak i dla bliskich. Kombinacja świeżych warzyw, aromatycznych ziół i sera sprawia, że Briami z pewnością stanie się hitem na Twoim stole. Nie czekaj i spróbuj już dzisiaj – smacznego!
