Składniki
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania fasolki po bretońsku:
- 500g fasolki szparagowej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 200g boczku
- 4 pomidory
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki rozmarynu
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie Składników
Na początek, oczyść i pokrój fasolkę szparagową na mniejsze kawałki. Cebule i czosnek obierz, a następnie posiekaj je drobno. Boczek również pokrój na kawałki. Pomidory sparz gorącą wodą, obierz ze skórki, a następnie pokrój w kostkę.
Krok 2: Smażenie Boczku
Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Następnie dodaj pokrojony boczek i smaż go aż będzie chrupiący. Wyjmij go z patelni i odłóż na bok.
Krok 3: Smażenie Cebuli i Czosnku
W tej samej patelni, gdzie smażyłeś boczek, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż je aż staną się miękkie i lekko zezłocą się.
Krok 4: Dodanie Fasolki i Pomidorów
Teraz czas na dodanie pokrojonej fasolki szparagowej do cebuli i czosnku. Smaż ją przez kilka minut, aż zmięknie. Następnie dorzuć pokrojone pomidory, sól, pieprz, tymianek i rozmaryn. Gotuj całość przez kolejne 10-15 minut, aż składniki się połączą i danie będzie gotowe.
Krok 5: Podanie
Fasolkę po bretońsku podawaj na gorąco, posypaną uprażonym boczkiem. Możesz też udekorować ją listkami świeżego rozmarynu.
