Jeśli szukasz prostego i smacznego przepisu, który wzbogaci Twoją kuchnię, niech cebulka duszona w koncentracie pomidorowym stanie się Twoim nowym ulubionym daniem. To potrawa, która łączy w sobie delikatność cebuli z głębokim smakiem pomidorów, tworząc niepowtarzalną kompozycję, która zaskoczy Twoich gości. Idealnie nadaje się jako dodatek do mięs, makaronów, a nawet jako samodzielne danie z pieczywem. Przekonaj się, jak łatwo przygotować ten aromatyczny przysmak w kilku prostych krokach!
Lista składników i ilości
- 4 duże cebule – pokrojone w plasterki
- 200 ml koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, do zbalansowania smaku)
- 300 ml wody
- Zioła prowansalskie do smaku (opcjonalnie)
Krok po kroku: jak zrealizować duszoną cebulkę
- Przygotowanie składników: Na początku starannie przygotuj wszystkie składniki. Cebulę pokrój na cienkie plasterki, aby równomiernie się podsmażyła i szybko zmiękła podczas duszenia. Jeśli lubisz, możesz również wyskrobać cebulę w piórka, co doda jej innej tekstury.
- Smażenie cebuli: Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu na dużej patelni. Kiedy olej będzie gorący, dodaj pokrojoną cebulę i posyp ją solą. Smaż przez około 5-7 minut, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista.
- Duszenie cebuli w sosie pomidorowym: W misce wymieszaj koncentrat pomidorowy z wodą, pieprzem oraz przytrzymaj zioła prowansalskie i cukier. Wlej powstały sos pomidorowy na patelnię z cebulą. Całość wymieszaj, a następnie przykryj pokrywką. Zmniejsz ogień i duś wszystko przez około 15-20 minut, aż cebula przejmie smak pomidorów i będzie całkowicie miękka.
- Przygotowanie do podania: Po upływie wskazanego czasu sprawdź, czy cebulka jest wystarczająco miękka. W razie potrzeby możesz jeszcze chwilę dusić na wolnym ogniu. Podawaj jako dodatek do ulubionych dań lub przystawkę z świeżym pieczywem.
Aromatyczne zioła – klucz do smaku Twojej cebulki
Dodatek ziół prowansalskich może znacząco podnieść walory smakowe duszonej cebuli. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ziół, takimi jak tymianek, rozmaryn czy bazylia. Dzięki nim otrzymasz niezwykle aromatyczną wersję, która zachwyci Twoje kubki smakowe każdorazowo.
Różnorodność podania – cebulka w różnych wersjach
Cebulka duszona w koncentracie pomidorowym doskonale sprawdzi się w różnych rolach. Możesz ją serwować jako dodatek do mięs, na grzankach, a nawet jako składnik pizzy. Każde z poddań daje nowy wymiar smaku i szansę na kulinarne eksperymenty!
Dlaczego warto dodać cebulę do codziennej diety?
Cebula to nie tylko pyszny składnik, ale także pełen wartości odżywczych. Zawiera przeciwutleniacze, witaminę C i błonnik pokarmowy, co czyni ją świetnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Regularne spożywanie cebuli może korzystnie wpłynąć na nasz układ odpornościowy, a także wspierać zdrowie serca.
Podsumowanie – zamień prostotę w smakowity duet
Duszenie cebuli w koncentracie pomidorowym to ekspresowy sposób, aby wydobyć głębię smaku z prostych składników. Z tą potrawą możesz zaszaleć w kuchni i zaskoczyć znajomych wyjątkowym smakiem. Wykorzystaj powyższy przepis, a przekonasz się, jak cebulka może stać się gwiazdą każdego posiłku!
