Zapiekane pomidory z ziołowym farszem to doskonały sposób na połączenie prostoty z wyjątkowym smakiem. To danie, które nie tylko zachwyca swoim wyglądem, ale także aromatem świeżych ziół i dopracowanej kompozycji smakowej. Idealnie sprawdzi się jako przystawka, lekka kolacja lub jako część większego posiłku. Przygotowanie tego dania jest prostsze, niż się wydaje, a efekty z pewnością zaskoczą Twoich gości.
W tym przepisie proponuję klasyczne połączenie pomidorów z aromatycznymi ziołami, ale możesz śmiało eksperymentować z ulubionymi dodatkami. Ważne, aby składniki były świeże i wysokiej jakości, co z pewnością wpłynie na smak finalnego dania. Zapraszam do odkrywania tajników przygotowania tych wyjątkowych zapiekanych pomidorów!
Kluczowe składniki, które nadają charakter daniu
- Pomidory – 4 duże pomidory
- Cebula – 1 średnia cebula, drobno posiekana
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Czosnek – 2 ząbki, drobno posiekane
- Bułka tarta – 50 g
- Ser feta – 100 g, pokruszony
- Świeże oregano – 1 łyżka, posiekane
- Sól i pieprz – do smaku
Przygotowanie aromatycznego farszu, który zachwyca smakiem
- Krok 1: Na początku należy przygotować farsz. Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż stanie się miękka i szklista. To właśnie cebula nada daniu głęboki smak i aromat.
- Krok 2: Do cebuli dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez chwilę, uważając, by nie przypalić czosnku. Kiedy poczujesz intensywny zapach czosnku, dodaj bułkę tartą. Całość dobrze wymieszaj.
- Krok 3: Następnie dodaj pokruszony ser feta oraz świeże oregano do farszu. Dopraw solą i pieprzem według własnego uznania. Mieszaj przez kilka minut, aż składniki się połączą, a farsz zacznie się lekko rumienić.
Jak przygotować pomidory do zapiekania, aby były soczyste
- Krok 4: W międzyczasie umyj dokładnie pomidory i odetnij ich górną część, tworząc „wieczko”. Za pomocą łyżeczki delikatnie wydrąż wnętrze pomidorów, pozostawiając cienką warstwę miąższu. Wnętrze możesz dodać do farszu dla zwiększenia smaku!
- Krok 5: Napełnij pomidory przygotowanym farszem, aby były pełne smaku i aromatu. Upewnij się, że są dobrze wypchane, ale nie przesadzaj, aby nie pękły podczas zapiekania.
Zapiekanka idealna – czas na przypiekanie! Jak uzyskać złotą skórkę
- Krok 6: Ułóż napełnione pomidory w naczyniu do zapiekania. Jeśli zostały jakieś nadwyżki farszu, możesz je rozsypać wokół pomidorów. Włóż je do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 25-30 minut. Chcesz, żeby pomidory były miękkie, a ser ładnie się zapiekł i przyrumienił.
- Krok 7: Po wyjęciu z piekarnika pozwól im chwilę ostygnąć przed podaniem. Po pokrojeniu będą wyglądać jeszcze bardziej apetycznie, a ich zapach wypełni całe pomieszczenie!
Serwowanie – na co zwrócić uwagę, by danie zachwycało!
Zapiekane pomidory świetnie prezentują się na talerzu, dlatego warto dodać do nich świeże zioła jako dekorację. Możesz też podać je z prostą sałatką z rukoli lub z dodatkiem pieczywa, które w pełni wydobędzie ich smak. Pamiętaj, że to danie doskonale sprawdzi się także jako przystawka na imprezach lub rodzinnych spotkaniach.
Zachęcam do eksperymentowania! Możesz dodać do farszu ulubione składniki, jak np. oliwki, zioła prowansalskie, czy inne sery. Każda wersja zapiekanych pomidorów będzie miała swój niepowtarzalny smak. Smacznego!
