Przepis na Ziemniaki duszone z suszonymi śliwkami

Ziemniaki duszone z suszonymi śliwkami

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.

Jak przyrządzić Ziemniaki duszone z suszonymi śliwkami?

Cebulę oczyścić, posiekać i podsmażyć na tłuszczu.

Dodać mąkę, chwilę podsmażać.

Połączyć z przecierem pomidorowym.

Rozcieńczyć bulionem.

Doprawić solą, pieprzem i octem.

Gotować, aż sos nabierze konsystencji gęstej śmietany.

Dodać posiekane korniszony i zagotować.

Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę.

Podsmażyć na złocisty kolor, przełożyć do rondla.

Dodać namoczone śliwki, szklankę sosu cebulowego i nieco wody.

Wstawić do średnio nagranego piekarnika na mniej więcej 20 minut.

Ziemniaki i śliwki przełożyć na półmisek, polać sosem.

Udekorować pokrojonymi w ćwiartki pomidorami i posypać koperkiem.