Opiekanki z ziemniaków z serem to wyjątkowo apetyczne danie wegetariańskie, które zachwyca swoim aromatem i prostotą wykonania. W tym artykule podzielimy się z Tobą naszym sprawdzonym przepisem na opiekanki, które z pewnością staną się ulubionym daniem Twojej rodziny.
Składniki
Aby przygotować opiekanki z ziemniaków z serem, będziesz potrzebować:
- Ziemniaki: 6 sztuk, średniej wielkości
- Ser żółty: 200g, najlepiej gouda lub edamski
- Pieczarki: 200g
- Cebula: 1 sztuka, średniej wielkości
- Olej rzepakowy: 2 łyżki
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Oregano: do posypania
Przygotowanie
- Obgotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plasterki. Gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż zmiękną.
- Przygotowanie nadzienia: W międzyczasie pokrój cebulę i pieczarki w drobną kostkę. Podsmaż na patelni z odrobiną oleju rzepakowego, dopraw solą i pieprzem.
- Składanie opiekanki: Na blasze do pieczenia ułóż warstwę gotowanych ziemniaków, a na nich rozłóż przygotowane wcześniej nadzienie z cebulą i pieczarkami. Następnie posyp startym serem.
- Pieczenie: Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz opiekanki przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C, aż ser się roztopi i ziemniaki lekko zrumienią.
- Podanie: Gotowe opiekanki posyp oregano i podawaj ciepłe.
Podsumowanie
Opiekanki z ziemniaków z serem to proste w wykonaniu, a jednocześnie niezwykle smaczne danie, które z pewnością zachwyci Twoich domowników. Dzięki naszemu przepisowi, przygotowanie tego aromatycznego dania będzie szybkie i przyjemne. Spróbuj go już dziś i ciesz się smakiem pysznych opiekanek z ziemniaków z serem!
