Przepis: Patatas bravas
Ile porcji: 5
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przyrządzić Patatas bravas?
Ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie, aż będą prawie miękkie. Czosnek obrać, posiekać i utrzeć z łyżeczką soli. Połączyć z przecierem pomidorowym, winem, oliwą, przyprawami. Na rozgrzanej w rondlu oliwie smażyć ziemniaki przez 3 min. Na średnim ogniu, cały czas mieszając. Dodać sos pomidorowo – czosnkowy, zmieszać i dusić pod przykryciem 7 minut, aż ziemniaki zmiękną.
