Przepis na Chłodnik z cukinii i ziemniaków z cebulą

Chłodnik z cukinii i ziemniaków z cebulą

Ile porcji: 6

Łączny czas przyrzadzenia: 40min.
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania: 30 min.

Jak przyrządzić Chłodnik z cukinii i ziemniaków z cebulą?

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Cukinie oczyścić i drobno posiekać. Cebulę i czosnek obrać. Czosnek przecisnąć przez praskę a cebulę posiekać. Zeszklić je na oliwie i zalać bulionem, dodać ziemniaki wraz z cukinią, doprawić bazylią, oregano, solą i pieprzem-gotować pod przykryciem ok pół godziny. Zmiksować i ostudzić. Przelać na talerze i posypać pietruszką.