Przepis: Chłopski obiad wegetariański
Ile porcji: 2
Łączny czas przyrzadzenia: 2dni
Czas przygotowania: 2 dni
Jak przygotowaćChłopski obiad wegetariański ?
Mleko (najlepiej ze wsi) nie przegotowywać, tylko odstawić w ciepłe miejsce na ok. 2 dni, aby skwaśniało. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na kawałki i ugotować w wodzie z solą. Odcedzić i ugnieść tłuczkiem do ziemniaków. Cebulkę obrać, umyć, posiekać drobno w blenderze lub nożem i przesmażyć na oliwie. Dodać ją do ugniecionych ziemniaków i wymieszać. Szczypior opłukać i posiekać. Mleko kwaśne wymieszać mątewką. Na talerze nakładać gałką ziemniaki i posypywać szczypiorem. Osobno podawać kwaśne mleko w kubkach.
