Budyń mleczno-jabłkowy to idealny deser dla miłośników prostych, ale pysznych słodkości. Łączy w sobie delikatność tradycyjnego budyniu z naturalną słodyczą jabłek, tworząc niezapomniane połączenie smaków. To danie jest nie tylko smaczne, ale też zdrowe, ponieważ jabłka dostarczają błonnika i witamin, a mleko jest źródłem wapnia. Przygotowanie budyniu mleczno-jabłkowego jest niezwykle proste i zajmuje zaledwie kilkanaście minut. Doskonale sprawdzi się jako przekąska dla dzieci, lekki deser po obiedzie lub nawet jako dodatek do śniadania. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby cieszyć się tym wyjątkowym przysmakiem. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis oraz wskazówki, jak go przygotować krok po kroku.
Składniki i proporcje
- 500 ml mleka – najlepiej pełnotłustego
- 2 łyżki cukru – można zastąpić miodem lub stewią
- 2 średnie jabłka – najlepiej słodkie odmiany
- 1 opakowanie budyniu waniliowego – 40 g
- 1 łyżka masła – do smaku
- szczypta cynamonu – opcjonalnie
Sposób przygotowania
- Przygotuj jabłka: Obierz jabłka ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę. Następnie podduś je na patelni z masłem przez około 5 minut, aż zmiękną. Możesz dodać szczyptę cynamonu dla aromatu.
- Zagotuj mleko: W garnku podgrzej mleko, dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia.
- Dodaj budyń: Wsyp proszek budyniowy do mleka, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż budyń zgęstnieje.
- Połącz składniki: Dodaj podduszone jabłka do budyniu i dokładnie wymieszaj. Przelej deser do miseczek i pozostaw do ostygnięcia.
- Podawaj: Budyń mleczno-jabłkowy podawaj na ciepło lub zimno, ozdabiając plasterkami jabłek lub posypką z cynamonu.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: około 15 minut
Stopień trudności: łatwy
Ilość porcji: 4 osoby
Kaloryczność: około 200 kcal na porcję
Dlaczego warto spróbować budyniu mleczno-jabłkowego?
Budyń mleczno-jabłkowy to nie tylko smaczny, ale również zdrowy deser. Jabłka są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie, oraz witaminy, takie jak witamina C. Mleko dostarcza wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości. Dodatkowo, ten deser jest niskokaloryczny, więc świetnie sprawdzi się w diecie osób dbających o linię. Można go również łatwo modyfikować, dodając ulubione dodatki, takie jak orzechy, rodzynki czy kakao.
Jak podawać budyń mleczno-jabłkowy?
Budyń mleczno-jabłkowy można podawać na wiele sposobów. W wersji klasycznej wystarczy przełożyć go do miseczek i posypać cynamonem. Można również dodać odrobinę bitej śmietany lub lodów waniliowych dla dodatkowej słodyczy. Dla miłośników chrupiących dodatków polecamy posypkę z pokruszonych herbatników lub płatków migdałowych. To danie sprawdzi się zarówno jako deser po obiedzie, jak i jako lekka przekąska między posiłkami.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby budyń był bardziej kremowy, możesz zastąpić część mleka śmietanką. Dla osób na diecie bezglutenowej warto wybrać budyń oznaczony jako bezglutenowy. Jabłka można również zastąpić innymi owocami, takimi jak gruszki czy brzoskwinie, aby uzyskać nowe smaki. Pamiętaj, aby budyń ciągle mieszać podczas gotowania, aby uniknąć tworzenia się grudek.