Kisiel z truskawek to klasyczny deser, który zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Jest idealny na letnie dni, gdy chcemy się ochłodzić, a jednocześnie cieszyć się naturalną słodyczą owoców. Ten przepis jest niezwykle łatwy do przygotowania, a jego wykonanie zajmuje zaledwie kilka minut. Kisiel z truskawek to nie tylko pyszny deser, ale również świetna propozycja dla dzieci, które uwielbiają słodkie i kolorowe przekąski. Przygotowany z naturalnych składników, jest lekki, zdrowy i doskonale sprawdza się jako dodatek do innych deserów, np. lodów czy ciast. W tym artykule pokażemy, jak krok po kroku przygotować ten pyszny kisiel, aby cieszyć się jego smakiem w domowym zaciszu.
Składniki i proporcje
- 500 g świeżych lub mrożonych truskawek
- 1 litr wody
- 4-5 łyżek cukru (lub do smaku)
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania
- Przygotowanie truskawek: Jeśli używasz świeżych truskawek, dokładnie je umyj i usuń szypułki. Mrożone truskawki rozmroź wcześniej.
- Gotowanie truskawek: W garnku zagotuj litr wody, a następnie dodaj truskawki. Gotuj przez około 5 minut, aż owoce zmiękną i puszczą sok.
- Dodawanie cukru: Do garnka z truskawkami dodaj cukier i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Spróbuj kisielu i w razie potrzeby dosłodź.
- Zagęszczanie kisielu: W małej miseczce wymieszaj mąkę ziemniaczaną z kilkoma łyżkami zimnej wody, aby powstała gładka masa. Następnie powoli wlewaj ją do gorącego kisielu, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż kisiel zgęstnieje.
- Podawanie: Przelej kisiel do miseczek lub szklanek i odstaw do wystygnięcia. Możesz podawać go na ciepło lub schłodzony, np. z dodatkiem bitej śmietany lub świeżych owoców.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: około 15 minut
Stopień trudności: łatwy
Porcje: 4-6 osób
Wskazówki i porady
Jeśli chcesz, aby kisiel był bardziej intensywny w smaku, możesz dodać więcej truskawek lub użyć soku truskawkowego zamiast części wody. Dla osób na diecie bezcukrowej, cukier można zastąpić stewią lub innym słodzikiem. Kisiel z truskawek można również przygotować w wersji wegańskiej, rezygnując z dodatków mlecznych.
Jak podawać kisiel z truskawek?
Kisiel z truskawek to deser, który doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podawać go samodzielnie lub z dodatkiem bitej śmietany, lodów waniliowych, świeżych owoców czy posiekanych orzechów. To także świetny pomysł na urozmaicenie śniadania czy podwieczorku dla dzieci. Kisiel z truskawek to również doskonały dodatek do ciast, np. jako warstwa w tortach czy deserach w słoikach.
Dlaczego warto wybrać kisiel z truskawek?
Kisiel z truskawek to nie tylko pyszny, ale również zdrowy deser. Truskawki są bogate w witaminę C, błonnik i antyoksydanty, które wspierają odporność i poprawiają trawienie. Mąka ziemniaczana, używana do zagęszczenia, jest lekkostrawna i bezglutenowa, co sprawia, że kisiel jest odpowiedni dla większości osób. To idealna propozycja dla tych, którzy szukają prostego i szybkiego deseru, który zachwyci smakiem i aromatem.