Lody ze śmietaną i truskawkami to idealny deser na lato, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ten przepis jest niezwykle prosty, a efekt końcowy – wyjątkowo smaczny. Śmietanka nadaje lodom kremową konsystencję, a świeże truskawki dodają naturalnej słodyczy i orzeźwiającego smaku. Nie potrzebujesz specjalistycznego sprzętu, aby przygotować ten deser – wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości.
W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować domowe lody ze śmietaną i truskawkami. Dzięki naszemu przepisowi stworzysz deser, który będzie nie tylko pyszny, ale także zdrowy, ponieważ nie zawiera sztucznych dodatków. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 500 g świeżych truskawek
- 300 ml śmietanki kremówki 30%
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Sposób przygotowania
- Przygotuj truskawki: Umyj i osusz truskawki, a następnie usuń szypułki. Pokrój je na mniejsze kawałki.
- Blendowanie: Wrzuć truskawki do blendera, dodaj cukier puder i szczyptę soli. Zmiksuj na gładką masę.
- Ubij śmietankę: W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno, dodając ekstrakt waniliowy.
- Połącz składniki: Delikatnie wymieszaj ubitej śmietanki z masą truskawkową, używając szpatułki.
- Mrożenie: Przełóż masę do pojemnika do lodów i wstaw do zamrażarki na co najmniej 4-6 godzin, co godzinę mieszając, aby uniknąć tworzenia się kryształków lodu.
Parametry przygotowania
Aby lody były idealne, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych parametrów. Po pierwsze, śmietanka kremówka powinna być schłodzona przed ubijaniem – to gwarantuje, że dobrze się ubije. Po drugie, truskawki najlepiej używać świeże, ale jeśli nie masz takiej możliwości, możesz zastąpić je mrożonymi. Pamiętaj, aby lody mrozić w szczelnym pojemniku, aby nie przechodziły zapachami z zamrażarki.
Jeśli chcesz, aby lody były bardziej kremowe, możesz dodać łyżkę mleka skondensowanego do masy przed mrożeniem. To dodatkowo wzbogaci smak i konsystencję.
Porady i wskazówki
Jeśli nie masz czasu na mieszanie lodów co godzinę, możesz użyć maszyny do lodów, która zrobi to za Ciebie. To znacznie ułatwi proces i zagwarantuje idealną konsystencję. Pamiętaj również, że lody najlepiej smakują zaraz po wyjęciu z zamrażarki, ale możesz je przechowywać nawet przez tydzień.
Dla urozmaicenia możesz dodać do lodów kawałki czekolady, orzechy lub posypać je świeżymi truskawkami przed podaniem. To sprawi, że deser będzie jeszcze bardziej atrakcyjny.
Podsumowanie
Lody ze śmietaną i truskawkami to prosty i pyszny deser, który sprawdzi się na każdą okazję. Dzięki naszemu przepisowi przygotujesz je w domu bez zbędnego wysiłku. To zdrowa alternatywa dla sklepowych lodów, która z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Spróbuj i przekonaj się sam!