Wafle z karmelem i orzechami to idealny deser dla miłośników słodkości. Połączenie chrupiących wafli, aksamitnego karmelu i chrupiących orzechów tworzy niezapomnianą kompozycję smakową. To danie jest nie tylko pyszne, ale także proste w przygotowaniu, dzięki czemu sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na imprezę z przyjaciółmi. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować ten wyjątkowy deser, który z pewnością podbije serca Twoich gości. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Mąka pszenna – 250 g
- Jajka – 2 sztuki
- Mleko – 300 ml
- Masło – 50 g (roztopione)
- Cukier – 2 łyżki
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Sól – szczypta
- Karmel – 200 ml (gotowy lub domowy)
- Orzechy włoskie – 100 g (posiekane)
Sposób przygotowania
- Przygotuj ciasto na wafle: W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko i roztopione masło. Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Usmaż wafle: Rozgrzej waflownicę i posmaruj ją lekko masłem. Wlej porcję ciasta i smaż przez 3-4 minuty, aż wafle będą złociste i chrupiące. Powtórz z resztą ciasta.
- Przygotuj karmel i orzechy: Jeśli używasz gotowego karmelu, podgrzej go lekko w garnku. Orzechy posiekaj na mniejsze kawałki.
- Przekładaj wafle: Na każdy wafel nałóż warstwę karmelu i posyp orzechami. Przykryj kolejnym waflem i powtórz warstwy. Podawaj od razu, aby zachować chrupkość.
Porady i wskazówki
Aby wafle były jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać do ciasta odrobinę ekstraktu waniliowego. Jeśli lubisz eksperymentować, zamiast orzechów włoskich możesz użyć migdałów lub orzechów laskowych. Pamiętaj, że karmel możesz przygotować samodzielnie, gotując cukier z odrobiną wody i masła – to doda deserowi wyjątkowego smaku.
Jak przechowywać wafle?
Jeśli masz ochotę przygotować wafle z wyprzedzeniem, możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Przed podaniem lekko je podgrzej w piekarniku, aby odzyskały chrupkość. Karmel i orzechy najlepiej dodać tuż przed podaniem, aby wafle nie zmiękły.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas smażenia: 15 minut
Porcje: 4-6 osób
Stopień trudności: łatwy
Wafle z karmelem i orzechami to deser, który z pewnością zaskoczy Twoich gości swoim smakiem i prostotą przygotowania. Spróbuj tego przepisu i ciesz się słodką ucztą w domowym zaciszu!