Gofry to klasyczny deser, który nigdy nie wychodzi z mody. Ich delikatna struktura i złocisty kolor przyciągają zarówno dzieci, jak i dorosłych. A gdy połączysz je z kremowym serkiem wiejskim, otrzymasz prawdziwą ucztę dla podniebienia. Ten prosty przepis na gofry z serkiem wiejskim to idealny pomysł na słodki posiłek na śniadanie, podwieczorek lub deser. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wystarczy kilka podstawowych składników, by cieszyć się pysznym, domowym przysmakiem. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 1 szklanka mąki pszennej – 120 g
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 5 g
- 1 łyżeczka cukru – 5 g
- 1 szklanka mleka – 250 ml
- 1 jajko
- 2 łyżki masła (roztopionego) – 30 g
- Szczypta soli
- 100 g serka wiejskiego (do podania)
- Owoce, miód lub syrop klonowy (do dekoracji)
Sposób przygotowania
- Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i szczyptę soli. W osobnej misce połącz mleko, jajko i roztopione masło. Następnie wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
- Rozgrzej gofrownicę: Włącz gofrownicę i poczekaj, aż się nagrzeje. Jeśli nie masz gofrownicy, możesz użyć patelni do gofrów.
- Piecz gofry: Na rozgrzaną gofrownicę wylej porcję ciasta (około 3-4 łyżki na jedno gofra). Zamknij pokrywę i piecz przez 3-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
- Podawaj z serkiem wiejskim: Gotowe gofry podawaj z kremowym serkiem wiejskim. Możesz dodać świeże owoce, miód lub syrop klonowy, by podkreślić smak.
Porady i wskazówki
Aby gofry były jeszcze bardziej puszyste, możesz oddzielić białko od żółtka i ubić je na sztywną pianę. Następnie delikatnie wymieszaj pianę z ciastem. Dzięki temu gofry staną się lżejsze i bardziej powietrzne. Pamiętaj też, by nie przesadzać z ilością ciasta na gofrownicy – zbyt duża porcja może spowodować, że gofry będą niedopieczone w środku.
Jak podawać gofry z serkiem wiejskim?
Gofry z serkiem wiejskim to uniwersalny deser, który można podawać na wiele sposobów. Jeśli lubisz słodkie smaki, dodaj odrobinę miodu, syropu klonowego lub posyp cukrem pudrem. Dla miłośników świeżości doskonale sprawdzą się owoce, takie jak truskawki, jagody czy banany. Możesz też eksperymentować z dodatkami, np. orzechami czy kawałkami czekolady.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 3-5 minut na jednego gofra
Porcje: 4-6 gofrów
Poziom trudności: Łatwy
Ten przepis na gofry z serkiem wiejskim to idealny sposób na szybki i pyszny deser, który zachwyci każdego. Spróbuj i ciesz się smakiem domowych gofrów w towarzystwie kremowego serka. Smacznego!