Przepis na Budyń ryżowy

Budyń ryżowy

Ile porcji: 2

Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.

Jak przyrządzić Budyń ryżowy?

Ryż ugotować na winie. Rodzynki oczyścić, migdały sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki, zetrzeć na tarce. Żółtka utrzeć z cukrem i wymieszać z letnim ryżem, dodając migdały i rodzynki. Do otrzymanej masy domieszać lekko ubitą pianę z białek. Masę wyłożyć do formy wysmarowanej masłem

i posypanej bułką tartą, wstawić do gorącego piekarnika i zapiekać 30 min.