Przepis na Mus truskawkowy

Mus truskawkowy

Ile porcji: 6

Łączny czas przyrzadzenia: 35min.
Czas przygotowania: 35 min.

Jak przyrządzić Mus truskawkowy?

Truskawki dokładnie myjemy, odsączamy z wody, szypułkujemy, wrzucamy do miksera, rozdrabniamy. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy pod koniec ubijania cukier puder i żelatynę rozpuszczoną w zimnej wodzie, odrobinę soku z cytryny i mus truskawkowy. Całość miksujemy do momentu, aż nie zacznie krzepnąć. Mus przekładamy do salaterek, odstawiamy do lodówki.