Przepis na Twarogowe kluseczki z jagodami i naturalnym jogurtem

Twarogowe kluseczki z jagodami i naturalnym jogurtem

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 15min.
Czas przygotowania: 15 min.

Jak przyrządzić Twarogowe kluseczki z jagodami i naturalnym jogurtem?

W misce do ciasta zagnieść ciasto z twarogu, mąki, jaj, soli i mleka. Odstawić na około 10 minut. Powtórzyć zagniatanie (ciasto musi się ciągnąć”, a nie rwać). Położyć tarkę do kluseczek na garnku z gotującą, osoloną wodą (ok. 4 litry). Nabierać porcje ciasta za pomocą łopatki i powoli przecierać przez otwory tarkę do klusek. Zagotować, następnie odcedzić kluseczki. Jagody i cukier puder rozetrzeć aż do płynnej konsystencji. Kluseczki polać jogurtem oraz sosem jagodowym. Podawać.