Naleśniki to jedno z tych dań, które można przyrządzić na wiele sposobów. Jednak nic nie przebije smaku delikatnych naleśników wypełnionych soczystymi mrożonymi truskawkami. To połączenie doskonale sprawdzi się na słodkie śniadanie, podwieczorek czy nawet jako deser. Dodatkowo, truskawki są pełne witamin i minerałów, co czyni to danie jeszcze bardziej atrakcyjnym.
Bazą naszego przepisu na naleśniki z mrożonymi truskawkami jest klasyczne ciasto naleśnikowe, które możesz wzbogacić według własnych upodobań. Dzięki mrożonym truskawkom, które łatwo dostępne są przez cały rok, możesz cieszyć się ich smakiem niezależnie od pory roku. Zanurz się w kulinarnym szaleństwie i sprawdź, jak szybko i łatwo przygotować to wyjątkowe danie!
Lista składników i ilości
- Jaja – 2 sztuki
- Mąka pszenna – 250 g
- Milk (mleko) – 500 ml
- Cukier – 30 g (opcjonalnie, w zależności od preferencji)
- Sól – szczypta
- Masło (roztopione) – 50 g
- Mrożone truskawki – 300 g
- Cukier puder (do posypania) – do smaku
- Świeża mięta (do dekoracji) – opcjonalnie
Przygotowanie perfekcyjnego ciasta naleśnikowego
- Krok 1: W misce umieść jaja, a następnie dodaj mąkę pszenną. Wymieszaj składniki, używając trzepaczki, aż masa będzie gładka.
- Krok 2: Powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Masa powinna być płynna, ale nie za rzadka.
- Krok 3: Dodaj cukier, sól oraz roztopione masło. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw na 20-30 minut, aby ciasto odpoczęło.
Usmaż najlepsze naleśniki na każdą okazję
- Krok 1: Na patelni rozgrzej niewielką ilość masła lub oleju. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, wlej porcję ciasta, obracając patelnię, aby równomiernie pokryć dno.
- Krok 2: Smaż naleśnika przez około 1-2 minuty z jednej strony, aż pojawią się złociste bąbelki. Następnie obróć na drugą stronę i smaż jeszcze minutę.
- Krok 3: Po usmażeniu, odkładaj naleśniki na talerz, przykrywając je folią aluminiową, aby zachowały ciepło.
Jak przyrządzić mrożone truskawki na ciepło?
- Krok 1: W małym garnku, na średnim ogniu, umieść mrożone truskawki. Możesz dodać odrobinę cukru, jeśli truskawki są zbyt kwaśne.
- Krok 2: Gotuj przez kilka minut, delikatnie mieszając, aż truskawki się podgrzeją i puszczą sok. Możesz także dodać łyżkę soku z cytryny, aby zwiększyć smak.
- Krok 3: Gdy truskawki będą gotowe, zdejmij je z ognia i przełóż do miseczki.
Podanie naleśników z mrożonymi truskawkami
- Krok 1: Na talerzu umieść jeden naleśnik, a na jego środku połóż łyżkę gorących truskawek. Złóż naleśnik na pół lub zroluj go do formy musu.
- Krok 2: Powtórz tę czynność z pozostałymi naleśnikami i nadzieniem truskawkowym.
- Krok 3: Udekoruj swoje naleśniki cukrem pudrem i świeżą miętą. Gotowe do podania!
Odkryj różnorodność podania – inne pomysły na nadzienie
Choć mrożone truskawki stanowią świetną bazę, nie ograniczaj się tylko do jednego smaku. Możesz poeksperymentować z innymi owocami, takimi jak banany, borówki czy tymi, które akurat masz w lodówce. Każde z nich wspaniale komponuje się z klasycznym ciastem naleśnikowym.
Innym pomysłem jest dodanie do nadzienia łyżki serka mascarpone lub jogurtu naturalnego, co sprawi, że naleśniki zyskają dodatkowego smaku oraz kremowej konsystencji. Ostatecznie, możesz urozmaicić danie, polewając je pysznym sosem czekoladowym lub karmelem przed podaniem!
