Przepis: Zupa nic z piankami
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 25min.
Czas przygotowania: 5 min.
Czas gotowania: 20 min.
Jak przyrządzić Zupa nic z piankami?
Jaja umyć, oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem. Z białek ubić sztywną pianę dodając stopniowo 2 łyżki cukru. Mleko zagotować i na gotujące się wkładać łyżką pianę. Chwilę pogotować i odwrócić. Ugotowane pianki wyjąć łyżką cedzakową na talerze i ostudzić. Do żółtek utartych z cukrem wlewać świeżo zagotowane mleko ciągle ubijając aż płyn zgęstnieje. Dodać do mleka cukier waniliowy, wymieszać, zalać pianę na gorąco (z ryżem lub bez).