Cebula po włosku to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania i wyjątkowy smak. Jest to idealna propozycja dla osób, które szukają szybkiego i zdrowego posiłku, a jednocześnie chcą zaskoczyć swoich gości czymś niecodziennym. Cebula po włosku to połączenie delikatnej słodyczy cebuli z aromatycznymi przyprawami i odrobiną chrupiącej panierki. Danie to świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięs, ryb, a nawet jako samodzielna przekąska.
Przygotowanie tego dania nie wymaga wiele czasu ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka podstawowych składników, odrobina cierpliwości i gotowe! W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować cebulę po włosku, aby była idealnie chrupiąca i pełna smaku. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 4 duże cebule – najlepiej żółte lub czerwone
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 100 g bułki tartej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Przygotuj cebulę: Obierz cebule i pokrój je na grube plastry (ok. 1 cm). Rozdziel pierścienie cebuli na pojedyncze krążki.
- Przygotuj panierkę: W jednej miseczce roztrzep jajka, w drugiej wymieszaj mąkę z solą i pieprzem, a w trzeciej połącz bułkę tartą z oregano i bazylią.
- Panieruj cebulę: Każdy krążek cebuli najpierw obtocz w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej z przyprawami.
- Smaż cebulę: Rozgrzej olej na patelni. Smaż cebulę na średnim ogniu, aż będzie złocista i chrupiąca (ok. 2-3 minuty z każdej strony).
- Podawaj: Cebulę po włosku podawaj od razu po usmażeniu, najlepiej z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub pomidorowym.
Porady i wskazówki
Aby cebula po włosku była jeszcze smaczniejsza, warto pamiętać o kilku prostych trikach. Po pierwsze, wybierz świeże i jędrne cebule – to gwarancja lepszego smaku. Po drugie, nie smaż cebuli na zbyt wysokim ogniu, aby panierka się nie przypaliła. Jeśli chcesz, aby danie było lżejsze, możesz cebulę upiec w piekarniku zamiast smażyć na patelni.
Dodatkowo, możesz eksperymentować z przyprawami. Zamiast oregano i bazylii, spróbuj dodać paprykę wędzoną, czosnek w proszku lub nawet odrobinę chili. To danie jest bardzo uniwersalne i łatwo je dostosować do własnych preferencji smakowych.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas smażenia: 10 minut
Porcje: 4 osoby
Stopień trudności: łatwy
Podawanie i dodatki
Cebula po włosku to danie, które świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Możesz podać ją jako przystawkę, dodatek do głównego dania lub nawet jako przekąskę na imprezę. Świetnie smakuje z sosami, takimi jak sos czosnkowy, majonezowy czy pomidorowy. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej sycące, podaj je z pieczonymi ziemniakami lub świeżą sałatą.
To danie to również doskonały sposób na wykorzystanie cebuli, która często pozostaje w kuchni niezauważona. Dzięki temu przepisowi przekonasz się, że cebula może być prawdziwą gwiazdą na Twoim stole!