Przepis: Kulebiak z grzybami
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 2godz. 0min.
Czas przygotowania: 2 godz.
Jak przyrządzić Kulebiak z grzybami?
Grzyby namocz, ugotuj. Wyjmij z wywaru, ugotuj w nim ryż. Letnie mleko rozmieszaj z łyżeczką cukru, drożdżami i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 15 min. Gdy urosną połącz z resztą mąki, dodaj stopiony tłuszcz i jajka oraz łyżeczkę soli. Wyrób ciasto. Pozostaw do wyrośnięcia. Do ugotowanego ryżu dodaj posiekane grzyby oraz podsmażoną na maśle cebulę. Dopraw i przestudź. Farsz rozsmaruj na rozwałkowanym cieście. Zroluj. Roladę posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz na złoto w temp. 190 st.
