Nadziewana papryka to danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i prostotę przygotowania. To idealna propozycja na obiad lub kolację, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Papryka nadziewana farszem z mięsa, ryżu i warzyw to nie tylko pyszne, ale również bogate w witaminy i minerały danie. W dodatku jest łatwe w przygotowaniu i można je dostosować do własnych preferencji smakowych. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować to danie, aby było idealnie doprawione i soczyste. Gotowy, by zaskoczyć swoich bliskich? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 6 dużych papryk (najlepiej czerwone lub żółte)
- 300 g mięsa mielonego (wołowego lub mieszanego)
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 cebula – drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę
- 1 marchewka – starta na tarce
- 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeża pietruszka do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotuj papryki: Umyj papryki, odetnij górną część (zostawiając „czapki”) i usuń gniazda nasienne. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
- Przygotuj farsz: Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni. Następnie dodaj startą marchewkę, pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, przyprawy i ugotowany ryż. Wymieszaj i duś przez 5 minut.
- Nadziej papryki: Nałóż farsz do przygotowanych papryk, przykryj je „czapkami” i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
- Piecz: Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 40-45 minut, aż papryki będą miękkie, a farsz lekko zrumieniony.
- Podawaj: Przed podaniem posyp świeżą pietruszką. Danie najlepiej smakuje na ciepło.
Dlaczego warto spróbować nadziewanej papryki?
Nadziewana papryka to danie, które łączy w sobie smak i wartości odżywcze. Papryka jest bogata w witaminę C, a farsz z mięsa i ryżu dostarcza białka i węglowodanów. To idealne danie dla osób, które chcą jeść zdrowo, ale nie chcą rezygnować z pysznego smaku. Dodatkowo jest to danie uniwersalne – możesz je przygotować z różnymi dodatkami, np. z kaszą zamiast ryżu lub z dodatkiem ulubionych warzyw.
Porady i wskazówki
Aby nadziewana papryka była jeszcze smaczniejsza, warto pamiętać o kilku poradach. Po pierwsze, wybieraj papryki o grubych ściankach – będą bardziej soczyste. Po drugie, możesz dodać do farszu odrobinę startego sera, np. mozzarelli, aby danie było bardziej kremowe. Po trzecie, jeśli chcesz, aby papryki były bardziej miękkie, przed pieczeniem możesz je lekko podgotować przez 5 minut.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40-45 minut
Temperatura pieczenia: 180°C
Porcje: 6 papryk (dla 3-4 osób)
Nadziewana papryka to danie, które z pewnością zagości na Twoim stole na stałe. Smacznego!