Ser Słowacki to tradycyjne danie, które zachwyca swoim prostotą i wyjątkowym smakiem. Jest to idealna propozycja dla miłośników serów oraz osób poszukujących nowych inspiracji kulinarnych. Przygotowanie tego dania nie wymaga wiele czasu ani skomplikowanych składników, co czyni je doskonałym wyborem na szybki obiad lub kolację. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować Ser Słowacki, aby zachował swój charakterystyczny smak i aromat. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 500 g sera owczego (lub innego twardego sera) – 500 g
- 2 cebule – 2 sztuki
- 2 ząbki czosnku – 2 sztuki
- 2 łyżki masła – 30 g
- 1 łyżka mąki pszennej – 15 g
- 200 ml śmietany 18% – 200 ml
- Sól i pieprz – do smaku
- Świeża pietruszka – do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotowanie sera: Ser pokrój w kostkę o boku około 1 cm. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- Smażenie cebuli i czosnku: Na patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
- Dodanie mąki: Do cebuli i czosnku dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj i smaż przez około 1 minutę, aby mąka straciła surowy smak.
- Łączenie składników: Do patelni wlej śmietanę, dodaj pokrojony ser i dopraw solą oraz pieprzem. Mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos zgęstnieje.
- Podawanie: Gotowe danie przełóż na talerze, posyp świeżą pietruszką i podawaj z pieczywem lub ziemniakami.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: około 20 minut. Stopień trudności: łatwy. Porcje: 4 osoby. Danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, ale można je również przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
Dlaczego warto spróbować Sera Słowackiego?
Ser Słowacki to danie, które łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak. Jest idealne na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po spotkanie ze znajomymi. Dzięki użyciu twardego sera i aromatycznych dodatków, takich jak cebula i czosnek, danie zyskuje głębię smaku, która zachwyci każdego. Dodatkowo, przygotowanie zajmuje niewiele czasu, co czyni je doskonałym wyborem dla osób zabieganych.
Porady i wskazówki
Aby jeszcze bardziej wzbogacić smak Sera Słowackiego, możesz dodać do niego odrobinę papryki w proszku lub kminku. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, zastąp śmietanę jogurtem naturalnym. Pamiętaj, aby ser był dobrze rozpuszczony, ale nie gotuj go zbyt długo, aby nie stracił swojej konsystencji. Smacznego!