Mizeria to jedno z tych dań, które kojarzy się z letnimi smakami i świeżymi ogórkami. Jednak nie musisz rezygnować z tej pysznej sałatki, gdy dni stają się chłodne. Przygotowanie mizerii na zimę to świetny sposób, by zachować sobie smak lata na długie miesiące. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak zamknąć w słoikach świeżość ogórków i aromat koperku. Stwórz własne zapasy i delektuj się tym smakiem, kiedy tylko chcesz!
Najważniejsze składniki do przygotowania mizerii
- Ogórki świeże – 1 kg
- Koperek świeży – 1 pęczek
- Sól – 2 łyżki
- Cukier – 1 łyżka
- Ocet – 1/2 szklanki
- Pieprz czarny – 1/2 łyżeczki
- Cebula – 1 sztuka
Droga do idealnie słonej mizerii
- Krok 1: Na początku dokładnie umyj ogórki, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Możesz użyć noża lub szatkownicy, aby uzyskać równomiernie cienkie kawałki.
- Krok 2: W dużej misce umieść pokrojone ogórki i posyp je solą oraz cukrem. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby sól i cukier pracowały na przygotowanie mizerii. Teraz odstaw ogórki na około 30 minut, aby puściły sok.
- Krok 3: W tym czasie posiekaj świeży koperek oraz cebulę w drobną kostkę. Po upływie pół godziny, gdy ogórki zmiękną, dodaj do nich koperek i cebulę. Całość dokładnie wymieszaj.
- Krok 4: W osobnym naczyniu przygotuj zalewę z octu, pieprzu i wodą (najlepiej przegotowaną). Wlej przygotowaną zalewę do miski z ogórkami i ponownie wszystko wymieszaj.
- Krok 5: Przygotowane składniki przekładaj do wyparzonych słoików. Upewnij się, że wszystko jest dobrze ubite. Na koniec polej każdy słoik pozostałą zalewą. Dokładnie zakręć słoiki i odstaw je do wystygnięcia.
Okres przechowywania – ciesz się mizerią przez zimę
Po zamknięciu słoików, pamiętaj o ich przechowywaniu w chłodnym i ciemnym miejscu. Mizeria najlepiej smakuje po kilku tygodniach, gdy składniki się przegryzą. Nie zapomnij sprawdzić daty przydatności, przygotowując się do zimowego obiadu lub kolacji!
Otwierając słoik, poczujesz aromat lata i świeżości. Mizeria na zimę doskonale komponuje się z tłustszymi potrawami, takimi jak kaszanka, czy pieczone mięsa.
Pyszne pomysły na podanie mizerii
Nie tylko na stołach obiadowych mizeria znajdzie swoje zastosowanie! Możesz wykorzystać ją jako dodatek do sałatek, burgerów czy wrapów. Jej wspaniały smak i chrupkość urozmaicą każdą potrawę, a świeżość ogórków idealnie odświeży właściwe danie. Słyszałeś o miksie z serem feta? Co powiesz na mizerię polaną sosem czosnkowym?
Eksperymentuj, dodawaj różne przyprawy i zioła w zależności od swojego gustu. Z mizerią na zimę nie będziesz musiał się martwić o brak letnich smaków na talerzu!
Mizeria a zdrowa dieta – korzystaj z jej wartości odżywczych
Mizeria nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również jest lekką i zdrową ofertą dla naszego organizmu. Ogórki są bogate w wodę, a koperek wspiera układ trawienny i dodaje smaku. Ta sałatka to idealny wybór dla osób na diecie, które pragną dbać o zdrowie, a jednocześnie cieszyć się pysznymi posiłkami!
Przygotowując mizerię na zimę, dbasz o swoje zdrowie, inwestując w świeże lokalne składniki. To sposób na oszczędność na zakupach przez całą zimę oraz okazja do przygotowania czegoś z sercem!
Dlaczego warto zasmakować w mizerii?
Mizeria to nie tylko tradycyjna polska potrawa, ale także doskonały sposób na kreację smaków w prosty sposób. Dzięki tej recepturze z łatwością zamkniesz w słoikach smak lata! Spróbuj przygotować własną wersję mizerii, dodając własne szczypty kreatywności. Dużo przyjemności sprawi Ci samodzielne przyrządzanie tej wyjątkowej sałatki.
Mamy nadzieję, że ten przepis na mizerię na zimę stanie się stałym elementem Twojej spiżarni. Smacznego!
