Jagnięcina, Z Usa, Polędwica, Mięso Chude, 1/4 Tłuszczu, Produkt Średniogatunkowy, Na Surowo dostarcza w 100 g 143 kcal (kalorii) oraz zawiera 20.88 g białka, 5.94 g tłuszczu, 0 g węglowodanów – zobacz resztę poniżej w tabeli wartości odżywczych
Tabela wartości odżywczych:
Kategoria: Jagnięcina, cielęcina, dziczyzna
| Wartość energetyczna | w 100 g – 143 kcal |
|---|---|
| Białko | 20.88 g |
| Tłuszcz | 5.94 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Cukry | – |
| Fruktoza | – |
Jagnięcina jest bogatym źródłem wysokiej jakości białka. Polędwica z USA zawiera średnio 20-25% białka, co jest kluczowe dla budowy i regeneracji mięśni. Jest to szczególnie ważne dla sportowców i osób aktywnych fizycznie.
Tłuszcze
Polędwica jagnięca z USA, zawierająca tylko 1-4% tłuszczu, jest uważana za mięso chude. Tłuszcze zawarte w jagnięcinie to głównie nienasycone kwasy tłuszczowe, które wspierają zdrowie serca. Niska zawartość tłuszczu sprawia, że jagnięcina jest odpowiednia dla osób dbających o linię.
Witaminy i minerały
Jagnięcina jest bogata w witaminy z grupy B, zwłaszcza B12, która jest niezbędna dla funkcjonowania układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Dodatkowo, mięso to zawiera znaczące ilości cynku, żelaza i selenu. Cynk wspiera układ odpornościowy, żelazo jest kluczowe dla transportu tlenu w organizmie, a selen działa jako antyoksydant.
Kolagen i inne białka strukturalne
Kolagen zawarty w jagnięcinie ma korzystny wpływ na skórę, stawy i tkankę łączną. Regularne spożywanie jagnięciny może wspierać zdrowie stawów i elastyczność skóry.
Kaloryczność jagnięciny z USA
Polędwica jagnięca zawiera około 130-150 kcal na 100 gramów. Niska kaloryczność w połączeniu z wysoką zawartością białka i niską zawartością tłuszczu sprawia, że jest to doskonały wybór dla osób dbających o zdrową dietę.
Jak przygotować polędwicę jagnięcą?
Gotowanie na parze
Jednym z najzdrowszych sposobów przygotowania jagnięciny jest gotowanie na parze. Dzięki temu metoda zachowuje większość wartości odżywczych oraz naturalny smak mięsa.
Grillowanie
Grillowanie jest kolejną zdrową metodą przygotowania jagnięciny. Ważne jest, aby nie przesadzać z czasem grillowania, aby uniknąć utraty cennych składników odżywczych.
Pieczenie
Pieczenie w piekarniku, zwłaszcza w folii, pozwala na zachowanie soczystości mięsa i jego pełnych wartości odżywczych.
Zastosowanie jagnięciny w diecie
Dieta sportowców
Jagnięcina jest doskonałym wyborem dla sportowców ze względu na wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Pomaga w budowie masy mięśniowej i regeneracji po intensywnym wysiłku fizycznym.
Dieta niskokaloryczna
Dzięki niskiej kaloryczności, jagnięcina może być elementem diety odchudzającej. Dostarcza niezbędnych składników odżywczych, jednocześnie pomagając w kontrolowaniu masy ciała.
Dieta dla zdrowego serca
Nienasycone kwasy tłuszczowe obecne w jagnięcinie wspierają zdrowie serca, co czyni ją odpowiednią dla osób dbających o układ sercowo-naczyniowy.
