Kalafior dostarcza 27 kcal (kalorii) oraz zawiera 2,4 g białka, 0,2 g tłuszczu, 0,0 g węglowodanów i 2,6 g błonnika.
Tabela wartości odżywczych:
| Wartość energetyczna | 27 kcal |
|---|---|
| Białko | 2,4 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| Węglowodany | 0,0 g |
| Błonnik | 2,6 g |
Kalafior: Mało kalorii, ale dużo wartości odżywczych
Kalafior to warzywo, które cieszy się dużą popularnością ze względu na swoje niskie kaloryczność oraz bogactwo składników odżywczych. Oto, co warto wiedzieć na jego temat:
Kalorie w kalafiorze
Kalafior jest doskonałym wyborem dla osób dbających o linię, ponieważ zawiera niewielką ilość kalorii. W 100 gramach surowego kalafiora znajduje się zaledwie około 25 kcal. Dzięki temu można go spożywać nawet w większych ilościach, nie martwiąc się o nadmiar kalorii w diecie.
Wartości odżywcze kalafiora
Chociaż kalafior jest niskokaloryczny, to jednak bogaty w składniki odżywcze, które są niezbędne dla zdrowia organizmu. Oto najważniejsze z nich:
- Białko: Kalafior jest dobrym źródłem białka roślinnego, które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek.
- Błonnik: Zawarty w kalafiorze błonnik wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i zapobiega zaparciom.
- Witaminy i minerały: Kalafior jest bogaty w witaminę C, K, B6 oraz kwas foliowy i potas.
Korzyści zdrowotne spożywania kalafiora
Spożywanie kalafiora przynosi wiele korzyści zdrowotnych, w tym:
- Wsparcie odchudzania: Dzięki niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości błonnika kalafior może być doskonałym wsparciem w procesie odchudzania.
- Ochrona przed chorobami: Składniki odżywcze zawarte w kalafiorze mogą pomóc w zapobieganiu wielu chorobom, w tym chorobom serca, nowotworom i cukrzycy.
- Poprawa trawienia: Błonnik zawarty w kalafiorze wspomaga zdrowie jelit i reguluje proces trawienia.
Jak włączyć kalafior do diety?
Włączenie kalafiora do codziennej diety nie musi być trudne ani czasochłonne. Istnieje wiele pysznych i zdrowych przepisów, które wykorzystują to warzywo w różnorodny sposób. Oto kilka propozycji:
- Kremowa zupa z kalafiora: Idealna na chłodne dni, ta zupa jest nie tylko smaczna, ale również sycąca i zdrowa.
- Sałatka z kalafiorem: Posiekany kalafior można dodać do sałatki jako zdrową i chrupiącą przekąskę.
- Zapiekanka z kalafiora: Wersja zdrowsza tradycyjnej zapiekanki z ziemniaków – kalafior podpieczony z serem i ziołami.
