Miso dostarcza w 100 g 199 kcal (kalorii) oraz zawiera 11.69 g białka, 6.01 g tłuszczu, 26.47 g węglowodanów – zobacz resztę poniżej w tabeli wartości odżywczych
Tabela wartości odżywczych:
Kategoria: Warzywa strączkowe
| Wartość energetyczna | w 100 g – 199 kcal |
|---|---|
| Białko | 11.69 g |
| Tłuszcz | 6.01 g |
| Węglowodany | 26.47 g |
| Cukry | – |
| Fruktoza | 6 g |
Miso to niezwykle popularny składnik japońskiej kuchni, który zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. W tym artykule przedstawimy szczegółowe informacje na temat kaloryczności i wartości odżywczych miso oraz jak można go wykorzystać w codziennej kuchni.
Co to jest Miso?
Miso to fermentowana pasta z soi, ryżu lub jęczmienia, która jest kluczowym składnikiem w kuchni japońskiej. Proces fermentacji nadaje mu nie tylko charakterystyczny smak, ale także wpływa pozytywnie na jego wartość odżywczą.
Składniki Odżywcze Miso
Miso jest bogatym źródłem białka roślinnego oraz niezbędnych aminokwasów. Zawiera także wiele witamin i minerałów, w tym witaminy z grupy B, witaminę K, żelazo, magnez, potas i mangan.
Wartość Kaloryczna Miso
Kaloryczność miso zależy od jego rodzaju oraz dodatkowych składników, ale zazwyczaj wynosi około 200-250 kcal na 100 gram produktu. Jest to więc stosunkowo niskokaloryczna opcja, która może być wartościowym dodatkiem do diety.
Korzyści Zdrowotne Miso
Miso ma wiele korzyści zdrowotnych. Jest bogatym źródłem probiotyków, które wspierają zdrowie układu pokarmowego i wzmacniają odporność organizmu. Ponadto, miso zawiera przeciwutleniacze, które mogą pomóc w zwalczaniu wolnych rodników i zapobieganiu chorobom serca oraz nowotworom.
Jak Wykorzystać Miso w Kuchni?
Miso można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Można dodawać go do zup, sosów, dań jednogarnkowych oraz marynat do mięsa i warzyw. Możliwości są praktycznie nieograniczone, a dodatek miso nadaje potrawom głęboki, bogaty smak.
Podsumowanie
Miso to nie tylko smaczny składnik japońskiej kuchni, ale także wartościowy element diety o wielu korzyściach zdrowotnych. Zawiera wiele składników odżywczych i może być świetnym dodatkiem do różnorodnych potraw. Dodanie miso do swojej kuchni może przynieść wiele smakowych i zdrowotnych korzyści.
