Ryż biały długoziarnisty parboiled to popularny składnik diety, ceniony za swoje właściwości odżywcze oraz wszechstronność w kuchni. W niniejszym artykule przedstawiamy szczegółowe informacje na temat jego wartości odżywczych, kaloryczności oraz korzyści zdrowotnych związanych z jego spożywaniem.
Wartości Odżywcze Ryżu Białego Długoziarnistego Parboiled
Kaloryczność
Ryż biały długoziarnisty parboiled jest produktem suchym, którego kaloryczność wynosi około 350 kcal na 100 gramów. Jest to ważne źródło energii, szczególnie w dietach wysokokalorycznych.
Makroskładniki
| Składnik | Zawartość w 100 g |
|---|---|
| Kalorie | 350 kcal |
| Białko | 7 g |
| Tłuszcze | 0,6 g |
| Węglowodany | 78 g |
| Błonnik | 1 g |
Mikroskładniki
Ryż parboiled zawiera także szereg istotnych mikroskładników, w tym witaminy i minerały:
| Składnik | Zawartość w 100 g |
|---|---|
| Wapń | 10 mg |
| Żelazo | 1,5 mg |
| Magnez | 23 mg |
| Fosfor | 55 mg |
| Potas | 70 mg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0,07 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 1,5 mg |
Korzyści Zdrowotne
Stabilizacja Poziomu Cukru We Krwi
Ryż parboiled charakteryzuje się niższym indeksem glikemicznym w porównaniu do ryżu białego zwykłego. Dzięki temu, spożywanie ryżu parboiled pomaga w stabilizacji poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą typu 2.
Poprawa Pracy Układu Pokarmowego
Dzięki zawartości błonnika, ryż parboiled wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Błonnik ułatwia trawienie oraz zapobiega zaparciom.
Źródło Energii
Ryż parboiled dostarcza złożonych węglowodanów, które są wolniej trawione przez organizm, zapewniając długotrwałą energię. Jest to szczególnie korzystne dla sportowców oraz osób prowadzących aktywny tryb życia.
Sposób Przygotowania Ryżu Parboiled
Gotowanie
- Przygotowanie Ryżu: Przepłucz 1 szklankę ryżu pod bieżącą wodą.
- Gotowanie: Dodaj ryż do 2 szklanek wrzącej wody. Dodaj szczyptę soli.
- Czas Gotowania: Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 20-25 minut, aż ryż wchłonie całą wodę.
- Odstanie: Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
Alternatywne Metody Przygotowania
Ryż parboiled można również przygotować w mikrofalówce lub w szybkowarze, co skraca czas gotowania. Metody te pozwalają zachować wartości odżywcze i teksturę ryżu.
Podsumowanie
Ryż biały długoziarnisty parboiled to wartościowy składnik diety, który dostarcza niezbędnych makro- i mikroskładników, wspiera zdrowie układu pokarmowego oraz stabilizuje poziom cukru we krwi. Jego wszechstronność w kuchni i łatwość przygotowania sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do wielu potraw.
