Składniki potrzebne do przepisu: Jesienne roladki z bakłażana z gryczaną

pomidory suszone w oliwie 1/2 słoika

kasza gryczana 1 szklanka

bakłażan 2 sztuki

sól do smaku

pieprz do smaku

oliwki czarne i zielone bez pestek 4 sztuki

olej do smażeni

smalec 1 łyżka

sos sojowy 2 łyżki

>papryczka chili 1 sztuka

pietruszka natka 1/2 pęczka

Czas przygotowania przepisu:

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 35min.
Czas przygotowania: 40 min.
Czas gotowania: 15 min.
Czas smażenia: 40 min.

jak przyrządzić Jesienne roladki z bakłażana z gryczaną ?

Bakłażany kroję maszynką do chleba na cienkie plastry około 4 mm. Solę i odstawiam na 30 minut.

Sól zmywam wodą, osuszam i układam na grillu elektrycznym.

Każdy plaster smaruję pędzelkiem olejem rzepakowym.

Kaszę gryczaną gotuję w dwóch szklankach wody, dodaję smalec. Jak kasza wchłonie wodę, wstawiam garnek pod koc na 40 minut.

Do kaszy dodaję pokrojone suszone pomidory, papryczkę chili, pietruszkę, sos sojowy, pieprz.

Całość mieszam.

Na każdy plaster grillowanego bakłażana nakładam farsz i zwijam. Dekoruję pietruszką a talerz oliwkami.

0/5 (0 Reviews)