Pizza to jedno z najbardziej ukochanych dań na całym świecie. Jej chrupiące i aromatyczne ciasto, kraje się na kawałki, które wypełnione są różnorodnymi składnikami. A co może być lepszego niż samodzielnie przygotowana domowa pizza z soczystym salami? W tym przepisie odkryjesz nie tylko składniki, które są wyjątkowo proste do zdobycia, ale także wiele trików, które sprawią, że twoja pizza będzie smakować jak ta z najlepszej pizzerii.
Niezależnie od okazji – czy to rodzinny obiad, spotkanie ze znajomymi czy wieczór filmowy – domowa pizza z salami zawsze będzie strzałem w dziesiątkę. Przygotowanie takiego dania wcale nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy na pewno zaskoczy każdego miłośnika pizzy. Czas na kulinarne szaleństwo!
Lista składników i ilości
- 300 g mąki pszennej
- 200 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g salami (w plasterkach)
- 200 g sosu pomidorowego (najlepiej z bazylią)
- 150 g sera mozzarella (starty)
Jak przygotować idealne ciasto na pizzę?
Przygotowanie ciasta na pizzę to klucz do sukcesu tego dania. Zaczynamy od wymieszenia mąki i soli w dużej misce. W osobnej misce łączymy ciepłą wodę z oliwą z oliwek, a następnie stopniowo dodajemy mieszankę do mąki, mieszając wszystkie składniki łyżką lub rękami.
Gdy ciasto zacznie się formować, przenieś je na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 10 minut, aż do uzyskania gładkiej i elastycznej struktury. Po tym etapie formujemy kulkę, umieszczamy w misce i przykrywamy ściereczką. Pozwól ciastu odpocząć przez co najmniej 30 minut w ciepłym miejscu, aby mogło podwoić swoją objętość.
Tworzenie aromatycznego farszu do pizzy
Podczas gdy ciasto wyrasta, możemy przygotować pyszny farsz. Zacznij od podgrzania sosu pomidorowego w małym garnuszku, dodając do niego przyprawy, takie jak sól, pieprz, a także zioła, jak oregano i bazylia, aby nadać mu wyjątkowego smaku. Warto również dodać odrobinę czosnku w proszku lub świeżego czosnku dla podkreślenia aromatu.
Gdy sos będzie gotowy, weź plasterki salami i pokrój je na mniejsze kawałki, jeśli chcesz. Ser mozzarella najlepiej zetrzeć na tarce. Ten zestaw składników stworzy idealny smakowy duet, kiedy wszystkie elementy zostaną połączone na cieście.
Jak efektywnie uformować i piec pizzę?
Po wyrośnięciu ciasta, przenieś je na powierzchnię roboczą i delikatnie spłaszcz najpierw rękami, a następnie użyj wałka do formowania okrągłego placka, o grubości około 0,5 cm. Możesz również stworzyć większą pizzę lub kilka mniejszych. Ważne, aby ciasto równomiernie rozłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Następnie posmaruj ciasto przygotowanym sosem pomidorowym, pozostawiając mały margines na brzegach. Posyp całość startym serem mozzarella, a na wierzch ułóż kawałki salami. Teraz czas na pieczenie! Pizzę należy włożyć do nagrzanego piekarnika na 220°C i piec przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser roztopiony i bąbelkujący.
Jak podać i cieszyć się smakiem domowej pizzy?
Gdy pizza jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozwól jej nieco ostygnąć. Następnie pokrój ją na kawałki, co ułatwi dzielenie się z innymi. Możesz podać ją na talerzach lub bezpośrednio na desce do krojenia. Idealnym dodatkiem do pizzy będzie świeża rukola, bazyliowe pesto lub kilka kropel oliwy truflowej.
Nie zapomnij o zimnym napoju, który doskonale komplementuje smak pizzy! Piwo, wino czy domowy napój owocowy będą świetnym uzupełnieniem tego smacznego dania. Ciesz się ze wspólnego gotowania i delektuj się każdą chwilą spędzoną na skosztowaniu tej wyśmienitej pizzy, którą sam przygotowałeś!
Dlaczego warto przygotować pizzę samodzielnie?
Samodzielne przygotowanie pizzy to nie tylko świetna zabawa, ale także sposób na dostosowanie przepisu do własnych upodobań. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, warzyw oraz serów, tworząc unikalne połączenia smakowe. Domowe składniki są nie tylko świeższe, ale mogą być również dostosowane do preferencji dietetycznych, co czyni to danie bardziej osobistym.
Dzięki temu przepisowi nie tylko zaspokoisz swoje kulinarne pragnienia, ale również zyskasz umiejętność robienia pysznej pizzy, która zachwyci Twoich bliskich i znajomych. Pizza z salami to klasyk, ale nie krępuj się wprowadzać własnych poprawek – być może stworzysz swoją unikalną wersję, która stanie się hitem!
