Przepis: Kneidlech
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.
Jak przygotowaćKneidlech ?
Macę rozmiękczyć w zimnej wodzie, odsączyć, włożyć do misy, ubić widelcem. Posiekaną cebulę zrumienić na złoty kolor i razem z tłuszczem dodać do macy. Dodać sól, pieprz, imbir, wlać roztrzepane jajko.
Ugniatać dosypując mąkę aż do powstania sztywnej elastycznej masy. Formować kulki i obtaczać w mące.
Kłaść knedle na gotujący się bulion lub osoloną wodę. Gotować pół godziny na małym ogniu.
Wyjąć łyżką cedzakową.
