Przepis: Hiszpańska zupa cebulowa
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przygotowaćHiszpańska zupa cebulowa ?
Cebulę pokroić na cienkie półobrączki, wrzucić do garnka z odrobiną oleju i masła i podsmażyć na złotobrązowy kolor.
Dodać drobno posiekany tymianek i cztery plastry pokrojonej szynki, oprószyć wszystko papryką, dodać łyżeczkę koncentratu pomidorowego, wszystko wymieszać i na koniec wlać brandy de jerez i podpalić.
Dodać rosół i gotować, aż cebula będzie miękka. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Z chleba tostowego wyciąć duże kółka i zrobić z nich tosty.
