Przepis: Keks francuski
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przygotowaćKeks francuski ?
Migdały obrać i zmielić. Masło utrzeć z cukrem, dodając kolejno żółtka i jajko, połączyć z przesianą mąką, arakiem, skórką pomarańczową, cykatą i amoniakiem rozpuszczonym w małej ilości mleka oraz opłukanymi i obtoczonymi w mące rodzynkami.
Formę wyłożyć pergaminem wysmarowanym masłem, posypać migdałami i nałożyć ciasto, wyrównać, przeciąć. Piec 60 minut w średnio nagrzanym piekarniku, przestudzić, wyjąć z formy i posypać lukrem.
