Przepis: Libańska ze szpinaku
Ile porcji: 3
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przyrządzić Libańska ze szpinaku?
Cebulę obraną pokroić w półplasterki. W rondlu rozgrzać trochę oliwy i lekko zeszklić na niej cebulę. Dodać wypłukany, osuszony i grubo pokrojony szpinak, dusić pod przykryciem na małym ogniu 5 minut do miękkości.
Doprawić solą i pieprzem. Z jogurtu, zmiażdżonego czosnku i posiekanej mięty zrobić sos, doprawić go solą i pieprzem. Chleb pokroić w kostkę i zrumienić na małej ilości oliwy.
Do salaterki wrzucić połowę grzanek, a na nie nałożyć szpinak i polać sosem jogurtowym. Posypać resztą grzanek i orzechami.
